Informacje Radio Maryja – przepisy z audycji

Biszkopt orkiszowo-makowy Składniki: 250 g mąki orkiszowej typ 650 200 g suchego maku 150 g cukru trzcinowego 2 łyżeczki proszku do pieczenia 6 jajek Przygotowanie:Białka ubić. Małymi porcjami dodawać cukier […]

Składniki: ok. 250 g suchego chleba 1 pomidor obrany lub kilka suszonych plastrów pomidora 100 g sera feta garść drobno posiekanego szczypiorku 2 jajka 2 łyżki oleju słonecznikowego 1 łyżeczka […]

Składniki: 18 g liści szałwii muszkatołowej 6 g mięty polej 2 g nasion kopru włoskiego 50 g odszumowanego miodu 1 l wina wytrawnego  Przygotowanie: Wszystkie składniki gotować w winie ok. 5 […]

Chleb na orkiszowym zakwasie Składniki na trzy bochenki chleba: 2250 g mąki orkiszowej białej typ 650(w tej ilości można użyć ok. 250 g mąki orkiszowej z pełnego przemiału, drobnych płatków […]

Składniki: 100 g masła 2 duże jabłka 2 małe cebule 6 łyżek płatków migdałowych 2 ząbki czosnku kilka kropli soku z cytryny 1 szczypta bertramu w proszku 1 szczypta galgantu […]

LODY MIGDAŁOWO-KASZTANOWE Składniki: Lody Bakalie BAKALIE Składniki: 80 g migdałów 100 g kasztanów jadalnych gotowanych 50 g miodu 50 g cukru trzcinowego Przygotowanie:Migdały i kasztany posiekać na drobno.Rozgrzać piekarnik do […]

Składniki: 3 ziemniaki 2 marchewki 1 duża, bądź dwie małe cukinie 3 ząbki czosnku 2 jajka 1 łyżka mąki orkiszowej 1 łyżka szczypiorku posiekanego 1/2 łyżeczki bertramu 1/2 łyżeczki galgantu […]

Składniki: 1/2 l wody 2 łyżki grysiku orkiszowego 2 łyżki mąki kasztanowej 1 łyżka posiekanej melisy 1/2 łyżeczki bertramu 1 szklanka czereśni Przygotowanie: Do zimnej wody wsypać grysik orkiszowy i […]

Składniki: ok. 200 g pieczywa orkiszowego (może być suche) 1 cukinia mała 1 pomidor 2 łyżki posiekanej zielonej natki pietruszki 150 g sera feta 2 jajka 1/4 szklanki mleka orkiszowego […]

TORT ORKISZOWY Z PŁATKAMI RÓŻ: Składniki: Biszkopt orkiszowy Krem z kasztanami jadalnymi Konfitura malinowa Syrop wiśniowy Płatki róż   BISZKOPT ORKISZOWY Składniki: 7 jajek (temp. pokojowa – przed użyciem ok. […]

Składniki: 4 łyżki kuskusu orkiszowego 3/4 szklanki wody (wrzącej) 1 łyżeczka Hildegardowej przyprawy z galgantem 1 pęczek botwiny – 20 większych lisci  200-300 g pieczarek 1 cebula 1 ząbek czosnku […]

Składniki: Babeczki: 115 g masła (temperatura pokojowa) 90 g cukru pudru trzcinowego 3 jajka 150 g przesianej mąki orkiszowej (typ 650) cukier puder trzcinowy do posypania Woda lawendowa: 80 ml […]

Składniki: 250 g makaronu spaghetti orkiszowego 1 pęczek natki pietruszki 1 pomidor 1 ząbek czosnku 1 łyżka mielonych migdałów 1 łyżka oleju z pestek dyni 1 łyżka masła klarowanego „Przyprawa do potraw – mieszanka” „Mieszanka […]

Składniki: Ciasto: 125 g masła (temp. pokojowa) 55 g cukru pudru trzcinowego opakowanie cukru waniliowego z prawdziwą wanilią 180 g mąki orkiszowej typ 650 Krem: 300 ml śmietanki 30% 1 […]

Składniki: 5 jajek 1 kostka masła – 200 g 1 szklanka cukru trzcinowego 2 szklanki mąki orkiszowej (typ 650) 2 łyżki mąki ziemniaczanej 1 opakowanie cukru waniliowego 2 płaskie łyżeczki proszku […]

Składniki: Zakwas orkiszowy: 6 łyżek grysiku orkiszowego lub mąki orkiszowej z pełnego przemiału (mogą być płatki orkiszowe drobne) 750 ml wody letniej (przegotowanej) Żurek: 1 l zakwasu orkiszowego 2 l wody 1 cebula 1 mała […]

Jeśli ktoś na skutek działania czarnej żółci czuje w swym sercu niezadowolenie i przygnębienie, przez co uszkodzeniu ulegają jego płuca, powinien ugotować fiołki w czystym winie, odcedzić je przez ściereczkę, […]

Zupa orkiszowa: grysikowo-warzywna Składniki (dla dwóch osób): 300 g warzyw (fenkuły, zielona fasola, marchew, seler, czerwone buraki, korzeń pietruszki) 2 łyżki grysiku orkiszowego zioła (pokrojone – natka pietruszki, cząber, macierzanka, lubczyk, bluszczyk […]

Składniki: Galgant – proszek z korzenia – 2 łyżki Bertram – proszek z korzenia – 2 łyżki Cynamon mielony – Ceylon – w proszku – 2 łyżki Cytwar (proszek) – […]

Składniki: 60 g cukru trzcinowego 1 szklanka mleka ½ kg mąki orkiszowej (typ 650) 50 g świeżych drożdży 100 g masła klarowanego 1 szczypta soli 4 żółtka 2 łyżki rumu, […]

Składniki na ciasto: 5 jajek 2 szklanki mąki orkiszowej typ 650 2 łyżki oleju słonecznikowego / winogronowego woda masło klarowane / olej słonecznikowy do smażenia Dodatki: 1 fenkuł 1 tuńczyk […]

Murzynek Składniki: 2 szklanki mąki orkiszowej białej – typ 650 1 szklanka cukru trzcinowego 3 jajka 1⁄2 szklanki oleju słonecznikowego lub kokosowego 1 szklanka mleka lub serwatki 1 łyżka cynamonu […]

Pizza orkiszowa Składniki: 370 g mąki orkiszowej typ 650 200 ml wody letniej 25 g drożdży 5 łyżek oleju słonecznikowego / winogronowego 1 łyżeczka soli 1/2 łyżeczki cukru trzcinowego Dodatki: […]

Pierniczki orkiszowe Składniki: 180 g masła 180 g cukru trzcinowego 130 g miodu 1 jajko 1 opakowanie cukru waniliowego z wanilią Bourbon 650 g mąki orkiszowej typ 650 1 łyżka […]

Barszcz czerwony Składniki – zakwas: 2–3 buraki 1 kromka chleba orkiszowego 1 ząbek czosnku ok. 400 ml wody przegotowanej Składniki – barszcz czerwony: 3 ząbki czosnku kiszone buraki 1 cebula […]

Bakaliowiec orkiszowy Składniki – ciasto: ½ kg mąki orkiszowej (typ 650) 200 g cukru trzcinowego 200 g masła 2 jajka 2 łyżeczki miodu 2 łyżeczki sody oczyszczonej Składniki – krem: […]

Miód gruszkowo-ziołowy Składniki: 1,5 kg gruszek 8 łyżek miodu 100 g przyprawy do miodu gruszkowo-ziołowego (mieszanki ziołowej złożonej z: 35 g korzenia wszewłogi górskiej (Radix Mei), 28 g korzenia galgantu […]

Orkiszaki Składniki: 200 g ziarna orkiszu siekanego 250 g pieczarek (grzybów) 1 cebula 1-2 ząbki czosnku 2 jajka 4-5 łyżek bułki tartej orkiszowej pęczek zielonej pietruszki ½ łyżeczki bertramu ½ […]

„Kasztanowa delicja” Składniki: 1 łyżeczka masła 1 łyżka miodu 1 płaska łyżka mąki z kasztanów jadalnych 1 łyżka konfitury wiśniowej Przygotowanie: Na patelni rozgrzać masło, dodać miód, mąkę z kasztanów […]

Napój pietruszkowy Składniki: 1 l dobrego wina gronowego 10-12 łodyg natki pietruszki 2 łyżki octu winnego 70-150 g (3-7 łyżek) miodu (diabetycy tylko 70 g) Przygotowanie: Wino, pietruszkę i ocet […]

Chałka orkiszowa Składniki: 1 kg mąki orkiszowej (typ 650) 50 g drożdży 2 szklanki mleka ½ kostki masła 2–3 jajka 7 łyżek cukru trzcinowego 1 szczypta soli Przygotowanie: Szklankę mąki […]

„Warzywne żółtko na szybko” Składniki: 1 cukinia 1 pomidor 1 ząbek czosnku 1 płaska łyżeczka masła 2 żółtka łyżka posiekanego szczypiorku przyprawy – „Mieszanka z kozieradką”, „Przyprawa do potraw – […]

Ciasto drożdżowe orkiszowe z wiśniami i kruszonką Ciasto drożdżowe – składniki: 500 g mąki orkiszowej (typ 650) ½ kostki masła 1 jajko ½ szklanka cukru trzcinowego 40 g świeżych drożdży […]

Chleb orkiszowy – składniki: 1 kg mąki orkiszowej (200 g mąki orkiszowej z pełnego przemiału + 800 g „białej” mąki orkiszowej typ 650) 30-40 g drożdży 1 łyżeczka (płaska) cukru […]

Leczo warzywne z kuskusem orkiszowym Składniki: kuskus orkiszowy garść fasolki szparagowej 3-4 marchewki 1 cukinia 1 cebula 1 ząbek czosnku szczypta galgantu w proszku szczypta bertramu w proszku „Przyprawa do […]

Ciasteczka orkiszowe z kasztanami jadalnymi Składniki: 3 szklanki mąki orkiszowej typ 650 1 szklanka mąki z kasztana jadalnego 1 szklanka cukru trzcinowego 1 szklanka migdałów mielonych 2 żółtka 1 jajko […]

Orkiszowa legumina z malinami Składniki: 1 szklanka wody 3 łyżki płatków orkiszowych drobnych 1 łyżka cukru trzcinowego 1 szklanka malin 2 łyżki płatków orkiszowych grubych szczypta galgantu szczypta bertramu Przygotowanie:Płatki […]