Ciasto: 1⁄2 kg mąki orkiszowej (typ 650) 1 szklanka cukru trzcinowego 200 g masła 2 jajka 2 łyżeczki miodu 2 łyżeczki sody oczyszczonej Krem: 1⁄2 l mleka 2 1⁄2 łyżki […]

Składniki: 1 nóżka cielęca (może być gicz czyli górna część nóżki) pokrojona w plastry 3–4 l wody 4 łyżki octu winnego 2 marchewki kawałek selera 1 korzeń pietruszki 1 bulwa […]

1.123 Dziewanna (wollkraut, wullena, blandonia, tapsus) Dziewanna jest ciepła, sucha i nieco zimna. SerceKto ma słabe i smutne serce, ten powinien ugotować dziewannę bez innych ziół z mięsem, rybą lub […]

Składniki: Ciasto: 500 g mąki orkiszowej (typ 650) 50 g drożdży 1 szklanka mleka koziego/orkiszowego 80 g cukru trzcinowego 100 g masła 1 jajko 2 żółtka Masa: 400 g suchego […]

Składniki: Ciasto: 500 g mąki orkiszowej (typ 650) 25 g drożdży 150 ml ciepłej wody 1⁄2 szklanki oleju słonecznikowego 1⁄2 łyżeczki cukru trzcinowego 1 łyżeczka soli   Nadzienie: 400 g […]

1.191 Ciecierzyca (cicer)Ciecierzyca jest ciepła, delikatna i lekka, a spożywanie jej jest przyjemne. U jedzącego nie zwiększa ilości złych soków. GorączkaKto ma gorączkę, ten powinien opiec ciecierzycę nad rozżarzonymi węglami, […]

Składniki: 150 g miękkiego masła 4 jabłka pokrojone w ćwiartki 3 jajka 130 g cukru trzcinowego 30 ml napoju pietruszkowego (opcjonalnie) 200 g mąki orkiszowej typ 650 2 łyżki mąki […]

Przepis dla sześcioosobowej rodziny Składniki: mięso z indyka (mielone) – ok. 1 kg patisony – ok. 500 g koper włoski – 2 sztuki śmietanka 31% – ok. 200 ml masło […]

1.21 Gałka muszkatołowa (nux muscata)Gałka muszkatołowa ma w sobie duże ciepło, zaś jej siły stanowią dobrą mieszankę. NastrójSpożywanie gałki muszkatołowej otwiera człowiekowi serce, oczyszcza umysł i wprawia w dobry nastrój. […]

Składniki: Nadzienie: 300 g twarogu koziego skórka otarta z 1 cytryny 3 łyżeczki cukru waniliowego z prawdziwą wanilią Ciasto: 250 g mleka 40 g świeżych drożdży pokruszonych 20 g cukru […]

Przepis dla sześcioosobowej rodziny Składniki: podudzia z kurczaka – 3 sztuki marchew – 3 średnie sztuki seler – 1 sztuka bataty – 2 sztuki dynia – ok. 0,5 kg kasza […]

1.15 Imbir (zinziber)Imbir jest bardzo gorący i rozpływający się, to znaczy rozpusz­czalny. Spożywanie go szkodzi zdrowemu i otyłemu człowiekowi, ponieważ sprawia, że ów staje się bezmyślny, nieopanowany, gwałtowny i lubieżny. Imbir […]

Składniki: 400 g makaronu orkiszowego (radiatory, świderki lub wstążki) 10 średnich jabłek 100 g płatków migdałowych 1 łyżka cynamonu 1⁄2 szklanki bakalii (rodzynki, orzechy, owoce morwy) 1 opakowanie cukru waniliowego […]

Składniki: porcja kurczaka (np. 2 skrzydełka, udko albo kawałek piersi) 3–4 l wody 1⁄2 szklanki ziarna orkiszu siekanego 2 średnie ziemniaki 2 marchewki 1⁄4 małego selera 1 pietruszka 1 cebula […]

1.20 Cynamon (cinamonum)Cynamon (Cinnamonum verum) jest bardzo gorący, ma w sobie duże siły i zawiera nieco wilgoci, jednak jego żar jest tak moc-ny, że tłumi ową wilgoć. W człowieku, który […]

Składniki: 1⁄2 l kwaśnego mleka 2 szklanki mąki orkiszowej (typ 650) 1 łyżeczka sody oczyszczonej 2–3 jajka 1⁄2 łyżeczki bertramu 1⁄2 łyżeczki galgantu 4–5 średnich jabłek cynamon cejloński cukier trzcinowy […]

Ziarno orkiszu z kozim serem i rukolą Składniki: 200 g sera koziego 50 g listków rukoli 50–100 g ugotowanego ziarna orkiszu całego olej słonecznikowy 1 łyżka octu winnego 1 łyżeczka […]

1.107 Bylica pospolita (artemisia)Bylica pospolita jest bardzo gorąca, a jej sok niezwykle poży­teczny. Spożywana po ugotowaniu i w musie leczy chore trzewia i rozgrzewa zimny żołądek.  Problemy trawienneJeśli ktoś zjadł […]