Dnia 1 kwietnia 2023 r. Kapituła Nagrody Stowarzyszenia Wydawców Katolickich FENIKS 2023 pod przewodnictwem prof. hab. Krzysztofa Nareckiego (KUL) oraz Zarząd Stowarzyszenia Wydawców Katolickich przyznali dr Alfredzie Walkowskiej Nagrodę FENIKS SPECJALNY 2023 za “wytrwałe promowanie stylu życia opartego na świadomości ekologicznej oraz upowszechnianie kultury katolickiej w Polsce i na świecie.”
Polska firma rodzinna. Od ponad 30 lat konsekwentnie opieramy swoją działalność na nauce św. Hildegardy i doświadczeniu budowanym dzień po dniu. Tworzymy produkty i rozwiązania inspirowane naturalnym stylem życia, dbając o jakość, czystość składników i wierność tradycji. Hildegarda to nie tylko sklep — to miejsce, w którym wiedza, praktyka i wartości łączą się w spójną drogę ku harmonii.
W czerwcu 2022 minęło 30 lat działalności dr Alfredy Walkowskiej i z tej okazji na łamach naszego kwartalnika „Hildegarda” pojawił się artykuł „30 lat ze św. Hildegardą”.
Od 1992 roku wskazujemy drogę do harmonii inspirowanej nauką św. Hildegardy.
Polska firma rodzinna, która łączy tradycję, doświadczenie i naturalny styl życia.
“W całym stworzeniu, drzewach, roślinach, zwierzętach, kamieniach, minerałach są ukryte tajemnice Boże, których żaden człowiek nie może poznać, ani zbadać, ani wynaleźć, ani doświadczyć, jeśli Bóg ich sam nie objawi…”
Wyróżniają produkty, na które udzielamy gwarancji czystości odmiany Oberkulmer Rotkorn uprawianego w Polsce orkiszu.
Nasza firma powstała z pasji i z przekonania, że świat potrzebuje św. Hildegardy.W pełni ufamy świętej, dzięki temu jesteśmy godni zaufania. Nasza firma należy do Fundacji Firmy Rodzinne. Symbol drzewka – logotyp fundacji – podkreśla ważne dla nas wartości: tradycję, uczciwość i odpowiedzialność na pokolenia.
Docierają do nas sygnały, że w poszukiwaniu kontaktu z dr Alfredą Walkowską trafiacie Państwo do miejsc niemających żadnego związku z Polskim Centrum św. Hildegardy® w Legnicy. Dla ułatwienia zamieszczamy w zakładce „Kontakt” listę współpracujących z nami Podmiotów.
Zachęcamy do naszego działu polecanej literatury link. W oferowanych przez nas publikacjach znajdziecie Państwo odpowiedzi na wszystkie nurtujące Was pytania dotyczące św. Hildegardy i jej nauk. W razie wątpliwości zapraszamy do kontaktu 76 854 64 86.
Polskie Centrum św. Hildegardy dr Alfreda Walkowska w Legnicy od 2007 roku prowadzi sklep z produktami hildegardowymi. W ofercie sklepu znajduje się ponad 1000 artykułów, ponad 100 producentów. Dbamy, by były to produkty najwyższej jakości, ale przede wszystkim – by był to produkty prawdziwie hildegardowe.
Dr. Alfreda Walkowska od ponad ćwierćwiecza zgłębia tajniki nauk benedyktyńskiej doktor Kościoła, Hildegardy z Bingen. Nie tylko analizuje teksty świętej, ale też w praktyce wykorzystuje naturalne sposoby odzyskiwania i utrzymywania zdrowia, które Hildegarda opisała w swoich dziełach. Przy okazji eksploruje światowy rynek produktów hildegardowych. W oparciu o tę wiedzę udało się Alfredzie Walkowskiej stworzyć własną markę wysokiej jakości produktów. Na podstawie tej wiedzy kształtuje również ofertę naszego hildegardowego sklepu internetowego i stacjonarnego (Legnica, Kraków).
Uprawy, produkcja i siedziba w Polsce
Od ziarna po gotowy produkt
Tradycja, doświadczenie i jakość bez kompromisów
Zapraszamy do naszego sklepu, w którym znajdą Państwo najbardziej znane i lubiane hildegardowe produkty: orkisz dobrej odmiany, kasztany jadalne (również mąka z kasztanów jadalnych), przyprawy do potraw, galgant i bertram, a także bestseller “Powrót do harmonii”. Z produktów orkiszowych, poza ziarnem orkiszu, oferujemy mąkę i kawę orkiszową, makaron orkiszowy, grysik orkiszowy, a także inne wysokiej jakości przetwory: chleb orkiszowy, ciasteczka i krakersy orkiszowe, Orkiszowiankę. Coraz chętniej kupowane jest doskonałe piwo orkiszowe. Wśród innych produktów hildegardowych niesłabnącą popularność notują od lat: krem fiołkowy, napój pietruszkowy, napój piołunowy i napój z rzęsy wodnej. Ogromnym zainteresowaniem cieszy się też stylowa biżuteria wykonana z kamieni świętej z Bingen, a przebojem są chalcedon i jaspis.
W kwietniowym numerze Szlachetne Zdrowie ukazał się dział “Dieta św. Hildegardy – klucz do zdrowia i lekkości”. W spisie treści znajdziemy m.in.: 50 – Hit zdrowotnyPradawny orkisz. Który i dlaczego warto wprowadzić do swojej diety? 54 – Grunt to właściwy jadłospisDieta i […]
09 kwi 2026
„Światło życia jaśnieje w pełni mocy i rozprasza wszelką ciemność,a człowiek, który je przyjmuje, zostaje odnowiony i prowadzony ku życiu.” św. Hildegarda z Bingen Oto nadchodzi czas, w którym to, co było ukryte, zostaje objawione,a to, co przygaszone, na nowo rozbłyska światłem. […]
04 kwi 2026
Zapraszamy na Rekolekcje z postem wg św. Hildegardy do Domu Słowa w Legnicy w dniach od 17 do 23 maja 2026 r. O rekolekcjach i pościePost służy leczeniu zarówno duszy, jak i ciała. Właściwie przeprowadzony post według św. Hildegardy przynosi wiele korzyści: […]
21 sty 2026
Składniki: 2 duże marchewki (ok. 220 g) 2 jajka 140 g cukru trzcinowego 1 szklanka oleju słonecznikowego do smażenia 160 g mąki orkiszowej typ 650 2 łyżeczki proszku do pieczenia z kamieniem winnym 60 g płatków migdałowych 1 cytryna cukier puder (do […]
25 mar 2026
Składniki: pęczek rzodkiewki 4 jajka 1 łyżka posiekanego szczypiorku pęczek pokrzywy olej z pestek winogron sól pieprz przyprawa (mieszanka) szczypta kozieradki – mieszanki Przygotowanie: Ugotować jajka na twardo, następnie ostudzić i obrać ze skorupek.Pokroić rzodkiewkę w plasterki.Posiekać szczypiorek.Umyć pokrzywę, zalać wrzącą wodą […]
25 mar 2026
Składniki (na 6–8 porcji): 6–8 jajek ok. 200 g ugotowanej ciecierzycy 2–3 łyżki oleju z pestek dyni 1–2 ząbki czosnku szczypta galgantu szczypta bertramu przyprawa do potraw (mieszanka ulubionych przypraw) kilka plasterków wędzonego łososia (opcjonalnie) kilka listków świeżej bazylii Przygotowanie: Ugotować jajka […]
25 mar 2026
Składniki: 2 szklanki oleju winogronowego 2 łyżki miodu 2 ząbki czosnku 1 łyżka musztardy szczypta soli szczypta pieprzu 2 szczypty galgantu 2 szczypty betramu sok z połowy cytryny 5 łodyg natki pietruszki 1 łyżka octu winnego Przygotowanie: Obrać czosnek.Umyć natkę pietruszki.Dodać wszystkie […]
25 mar 2026
W ofercie znakomite mąki orkiszowe marki „Hildegarda” typ 650 oraz z pełnego przemiału (mąka razowa) – obie z orkiszu czystej odmiany Oberkulmer Rotkorn. Mąka typ 650 idealna do wypieku chleba, bułek, ciast, naleśników, jako dodatek do zup, sosów. Mąka razowa najlepsza na zakwas do chleba i żurku, na kluski i do wypieku pieczywa. W ofercie także mąki zagranicznych producentów.
Mąka z kasztanów jadalnych, mąka kasztanowa, to pełna wartości odżywczych mąka bezglutenowa z delikatnie słodką nutą. Polecana zdrowym, jak i chorym. Mąka pomocna w zwalczaniu wielu chorób: obniża cholesterol, zapobiega anemii, chorobom serca i krążenia. Św. Hildegarda o kasztanie jadalnym mówi: Jego owoc (…) przydatny w zwalczaniu każdej choroby, jaka dotyka człowieka.
Galgant z bertramem to jedne z najważniejszych przypraw św. Hildegardy, doskonałe do codziennego użytku. Przyprawa o bardzo szerokim zastosowaniu, chroni serce (dobra na nadciśnienie), działa przeciwzapalnie. W ofercie: proszek, siekany korzeń, pastylki (kapsułki) koper włoski z galgantem, napój z galgantem, Hildegardowa przyprawa z galgantem.
Bertram rzymski to jedna z najważniejszych i niezbędnych przypraw św. Hildegardy; idealna do codziennego użytku. Ta drogocenna przyprawa o łagodno-ostrym smaku odpowiada m.in. za przyswajanie witamin i składników odżywczych z pożywienia oraz wspomaga procesy trawienne. W ofercie: siekany korzeń bertramu, korzeń mielony (proszek), pastylki (kapsułki), mieszanka z bertramem.
Najwyższej jakości krem fiołkowy według oryginalnej receptury św. Hildegardy. Krem fiołkowy jest idealny do wymagającej skóry. Szczególnie rekomendowany do pielęgnacji i leczenia schorzeń skóry i tkanki łącznej: leczy zranienia, zapobiega tworzeniu się blizn, nowotworów piersi i łagodnych torbieli, łagodzi bóle głowy. Wyjątkowy hildegardowy kosmetyk stworzony z bogactwa natury.
Starannie przygotowywany i wypiekany chleb orkiszowy z polskiej mąki orkiszowej typu 650 i mąki z pełnego przemiału. Wyśmienite pieczywo na zakwasie orkiszowym to zasługa świetnego zakwasu, dobrej i zdrowotnej odmiany orkiszu (Oberkulmer Rotkorn) oraz tradycyjnej i sprawdzonej receptury. W ofercie m.in.: Orkiszowiak.
Pobudza, odpręża i podnosi koncentrację. Aromatyczna bezkofeinowa kawa orkiszowa bogata jest w witaminy, minerały i polifenole, wzmacnia organizm, stymuluje pracę układu nerwowego i pokarmowego. Św. Hildegarda mówi, że to: idealny napój na cały dzień. Propozycja bezpieczna dla kobiet w ciąży i dzieci. W ofercie: kawa ziarnista, mielona i rozpuszczalna.
Orkiszowianka (Habermus) to propozycja na zdrowe, ciepłe śniadanie orkiszowe. To przepyszna mieszanka płatków orkiszowych, suszonych owoców, orzechów, mąki kasztanowej i hildegardowych przypraw. Bestseller wśród produktów. Całość wystarczy zalać wrzątkiem – i gotowe! Śniadanie, które cieszy dzieci i dorosłych. Do wyboru wersja z brązowym cukrem lub bez.
Przysmak kochany nie tylko przez dzieci. Chrupkie i zdrowe ciasteczka orkiszowe z polskiej mąki orkiszowej i bez sztucznych dodatków. Dostępne u nas jedyne w swoim rodzaju ciasteczka radości (na dobry nastrój), pierniczki, ciasteczka z czekoladą, z żurawiną, z kasztanami jadalnymi – wszystkie wg receptur św. Hildegardy.
Agat to odmiana chalcedonu i tzw. kamień równowagi. Agat należy do kamieni szlachetnych polecanych przez św. Hildegardę. Ten półszlachetny minerał skrywa w sobie siły natury. Łagodzi objawy ukąszenia owadów, epilepsji, choroby alkoholowej, lunatyzmu. W ofercie m.in.: różaniec, naszyjnik, bransoletka, kamień, zawieszka.
Jaspis to kamień szlachetny polecany przez św. Hildegardę, który łagodzi m.in. arytmię serca. Jak podaje dr Alfreda Walkowska, to: „najbardziej uniwersalny środek przeciwbólowy i w chorobach układu krążenia”. W ofercie: czerwony, zielony, szary, kamień na sznurku, oliwka do ucha lub nosa, niebiesko-brązowy różaniec, naszyjnik, czerwone korale, krzyż zawieszka, naturalny kamień ozdobny…
Chalcedon to pełen siły kamień szlachetny polecany przez św. Hildegardę, minerał do noszenia przy ciele – uspokaja, przeciwdziała stresom, lękom, depresji, poprawia elokwencję. Klienci najczęściej wybierają go w formie bransoletki. W ofercie także: kamień, różaniec z chalcedonu: błękitny, niebieski, szary, biały.
Grysik orkiszowy, orkiszowa kasza manna (500 g, 1 kg) to bardzo drobno rozdrobnione ziarno orkiszu pełne wartości odżywczych. Drobno zmielone ziarno orkiszu to produkt hildegardowy, który może służyć jako podstawa, jak i uzupełnienie posiłku. Kaszka sprawdza się do zagęszczania zup, sosów, dań, do legumin i deserów. Posiłek odpowiedni dla niemowląt, dzieci, dorosłych i chorych.
Kasztany jadalne, kasztany do jedzenia – zdrowe, pełne wartości owoce, niezbędnik w diecie zgodnej z nauką św. Hildegardy. W ofercie: gotowane, gotowe do spożycia, suszone, do gotowania, pieczenia, prażenia, a także płatki z kasztanów jadalnych jako przekąska, składnik mas, zup. Św. Hildegarda mówi o owocach kasztanów, że są: wykorzystywane w walce z każdą słabością w człowieku.
Krakersy orkiszowe to chrupiąca, smaczna i zdrowa przekąska dla całej rodziny. Krakersy tworzone są bez sztucznych dodatków i przygotowywane z mąki orkiszowej czystej odmiany Oberkulmer Rotkorn. W ofercie naszego sklepu krakersy orkiszowo-cebulowe i orkiszowe z serem.
Makaron, czyli podstawa każdej kuchni. U nas makaron orkiszowy z białej mąki orkiszowej i z pełnego przemiału. Wśród makaronów: karbowany, nitki, wstążki, świderki, spaghetti, lasagne, penne, muszelki, radiatory i inne. Jajeczny lub bezjajeczny. Wszystkie z ziarna orkiszu odmiany Oberkulmer Rotkorn.
Napój pietruszkowy (500 ml) to dobrze znany hildegardowy środek wspomagający serce. Nasercowy napój z pietruszki, zgodnie ze wskazaniami św. Hildegardy, sprawdza się przy niewydolności serca, chorobie niedokrwiennej, bólach serca wywołanych stresem, dolegliwościach sercowych na tle reumatycznym oraz poinfekcyjnym. Napój przygotowywany na bazie wina gronowego.
Wyborne bezalkoholowe naturalne piwo orkiszowe. Łyk tradycji i orzeźwienia! Odżywczy, gazowany napój orkiszowy stworzony z myślą o smakoszach piwa. Piwo bez alkoholu dostępne w trzech kompozycjach: karmelowe-słodowe (napój słodowy), owocowe-słodowe (klasyczny napój orkiszowy), cytrynowe-słodowe (napój z agawą).
Produkty hildegardowe i orkiszowe Polskiego Centrum św. Hildegardy ® dr Alfreda Walkowska tworzymy z należytą starannością i według oryginalnych receptur świętej z Bingen. W ofercie np. cenione „Mieszanki wg receptur św. Hildegardy”. Nasz internetowy sklep hildegardowy: sklep.hildegarda.pl. Stacjonarnie „Hildegarda”: Legnica i Kraków. Więcej o nas na: hildegarda.pl
„Powrót do harmonii. Program zdrowia według św. Hildegardy z Bingen” – jedna z najbardziej cenionych hildegardowych pozycji książkowych na polskim rynku, mówiąca o związku ciała i duszy. Książka dr Alfredy Walkowskiej to pierwsza polska prezentacja programu zdrowia według św. Hildegardy. Największy bestseller Wydawnictwa Polskie Centrum św. Hildegardy.
Produkty orkiszowe naszej firmy Polskie Centrum św. Hildegardy ® dr Alfreda Walkowska pochodzą z kontrolowanych przez nas polskich upraw orkiszu odmiany Oberkulmer Rotkorn. Wszystkie oznaczone logo „NASZ PRODUKT” i w 100% naturalne. W ofercie mąki, ziarna, płatki, makarony, produkty piekarnicze, z plewy orkiszowej i wiele innych.
Alfreda Walkowska to doktor nauk teologicznych i znawczyni dorobku św. Hildegardy, inicjatorka wielu dzieł propagujących świętą w kraju i zagranicą. Jest także autorką cenionych hildegardowych książek: „Powrót do harmonii”, „Dziś przemawia mocniej…”, „Rok ze św. Hildegardą”. Wraz z córkami Katarzyną i Lidią Walkowskimi napisała „Hildegardową kuchnię polską”.
Przyprawa do potraw mieszanka w opakowaniu po 40 g i 100 g. Uniwersalna i uwielbiana przez Klientów przyprawa do potraw. Mieszanka przypraw świetnie sprawdza się w każdej kuchni. Skład: sól himalajska, koper włoski, lubczyk, szałwia, bertram, galgant, pietruszka, gałka muszkatołowa, seler, pieprz biały, cebula, czosnek.
Orkisz to cenne zboże, podstawa żywienia według nauk św. Hildegardy. Ziarno zboża orkiszu czystej odmiany Oberkulmer Rotkorn uprawiane jest pod Legnicą w całkowicie naturalny sposób, a następnie przerabiane na wysokiej jakości produkty orkiszowe. W naszym asortymencie m.in. ziarno, mąka, płatki, makaron, pieczywo, kawa, produkty z plewą orkiszową.
