Różyczki
Składniki: 200 g mąki orkiszowej (typ 650) 3 żółtka 3 łyżki kwaśnej śmietany 1 szczypta soli 1 szczypta galgantu 1 szczypta bertramu 1⁄2–1 l tłuszczu do głębokiego smażenia (np. oleju słonecznikowego do […]
26 lut 2025
Racuszki orkiszowe z jabłkami
Dodano: 23 mar 2022 Alfreda Walkowska
Składniki:
- 2 szklanki mąki orkiszowej – typ 650
- 400 ml jogurtu bez laktozy
- 3 jajka
- 1 łyżeczka sody oczyszczonej
- 1 łyżeczka cynamonu (cejloński)
- 3 jabłka – starte na tarce
- olej słonecznikowy do smażenia
- cukier trzcinowy do oprószenia placuszków
Przygotowanie:
Połączyć składniki, przygotować ciasto. Powinno mieć gładką konsystencję, gęstości budyniu/śmietany.
Na patelni rozgrzać olej, wykładać łyżką ciasto, smażyć z dwu stron na złoty kolor.
Po usmażeniu oprószyć cukrem trzcinowym.
