Informacje - Aktualności

Paczuszka dla maluszka, 2022

28 lis 2022 |

Kochani!Podobnie jak w ubiegłym roku, ruszamy z akcją #PaczuszkaDlaMaluszka!   Co to oznacza? W naszych sklepach  w Legnicy oraz  w Krakowie, są przygotowane specjalne choinki  pod którymi można zostawiać rzeczy  dla maluszków i ich mam. W […]

Piernik orkiszowy długo dojrzewający

23 lis 2022 |

Piernik orkiszowy długo dojrzewający Uwaga – przygotowanie trwa dwa tygodnieWypieczenie piernika na Święta Bożego Narodzenia należy rozpocząć około 6 grudnia, aby 20 grudnia wypiec, a w poranek dnia wigilijnego przystroić […]

Ryba w warzywach na szybko

23 lis 2022 |

Składniki: 1 filet z miruny 1 łyżka masła 1 cebula 1-2 ząbki czosnku 6-7 boczniaków 1 marchew 4-5 różyczek brokuła 1 ziemniak 1 łyżka posiekanego szczypiorku sól, pieprz, galgant, bertram […]

Ciasteczka radości

23 lis 2022 |

Składniki: 30 g gałki muszkatołowej 30 g cynamonu w proszku 10 g goździków w proszku 1 kg mąki orkiszowej typ 650 300 g cukru trzcinowego 4 żółtka 1 jajko 300-400 […]

Seleria – mieszanka przypraw

23 lis 2022 |

Sproszkowane nasiona selera Wskazania: choroby reumatyczne, dna moczanowa (artretyzm), zapalenie stawów (artroza), bóle mięśniowo-stawowe, drżenie kończyn, choroba Parkinsona; konieczność odbarczenia tkanki łącznej. Skład: 60 g sproszkowanych nasion selera 20 g […]

Spotkanie naszej „hildegardowej rodziny” w Szklarskiej Porębie, 2022

13 lis 2022 |

 Podczas długiego weekendu, nasza „hildegardowa rodzina” spotkała się w Szklarskiej Porębie. To był bardzo owocny czas, pełen długich rozmów, świadectw, ciekawych wykładów i warsztatów, a wszystko w towarzystwie pysznego hildegardowego […]

Jesienny deser radości

26 paź 2022 |

Składniki: 8 hildegardowych ciasteczek radości 2 jabłka 2 łyżeczki miodu 300 ml gęstego jogurtu 1/2 łyżeczki cynamonu 2 łyżki migdałów – w płatkach lub grubo mielonych 2 łyżki owoców morwy […]

Zupa gulaszowa z indyka

26 paź 2022 |

Składniki: 1⁄2 kg mięsa z indyka 4 l wody 2 marchewki 1 średnia pietruszka (korzeń) kawałek selera 2 średnie cebule 3–4 ząbki czosnku 1 średnia papryka (najlepiej czerwona) 2 pomidory […]

Sivesan – mieszanka z koprem włoskim

26 paź 2022 |

Ten uniwersalny środek doskonale wspomaga utrzymanie oraz przywracanie zdrowia. Zapewnia dobry kolor skóry i naturalne trawienie, jest pomocny w dolegliwościach żołądkowych i jelitowych, poprawia przemianę materii, stabilizuje układ krążenia. Zalecany […]

Św. Hildegarda w Rzymie, 2022

07 paź 2022 |

❣️ Dziś dla nas wielkie święto ❣️ 💕Dokładnie 10 lat temu (7 października 2012 roku) Papież Benedykt XVI ogłosił św. Hildegardę Doktorem Kościoła 😇🙏💕Jesteśmy dziś w Rzymie, na placu św. Piotra aby podziękować […]

Targi Wydawców Katolickich, 2022

02 paź 2022 |

Serdecznie pozdrawiamy wszystkich przyjaciół świętej Hildegardy z XXVII Targów Wydawców Katolickich w Warszawie które trwają od czwartku 29 września. Wczoraj można było spotkać się z dr Alfredą Walkowską która podpisywała […]

Rogaliki orkiszowe

28 wrz 2022 |

Składniki: 1 masło – 200 g 4 szklanki mąki orkiszowej typ 650 2 łyżki cukru trzcinowego 50 g drożdży 2 żółtka 1 duża śmietana zakwaszana (ok. 400 g) szczypta soli […]

Zupa z dyni

28 wrz 2022 |

Składniki: 3–4 l wody 1 mała dynia 200 g ziarna orkiszu siekanego 20 g prażonych pestek dyni 2 ząbki czosnku 2 małe cebule 1 mała marchewka (opcjonalnie) 2 łyżki oleju […]

Rzęsa wodna

28 wrz 2022 |

Człowiek, którego dręczy Vich(t), powinien wziąć trochę imbiru i bardzo dużo cynamonu, po czym utrzeć to na proszek. Później niech weźmie szałwię (mniej niż imbiru) i koper włoski (więcej niż […]

30 lat ze św. Hildegardą

19 wrz 2022 |

„Jubileusz jest dzisiejszym zobowiązaniem wobec przeszłości, a zarazem projekcją sposobu spojrzenia w przyszłość” W czerwcu tego roku obchodziłam szczególny jubileusz, bodaj najważniejszy z perspektywy obecnego kształtu mojego życia: 30-lecie spotkania […]

Sernik orkiszowy z mandarynkami

24 sie 2022 |

Składniki: Ciasto: 3 jajka 150 g cukru trzcinowego 200 g masła 375 g mąki orkiszowej (typ 650) 1 opakowanie proszku do pieczenia z kamieniem winnym Masa serowa: ½ kg twarogu […]

Wątróbka drobiowa z hyzopem i jabłkiem

24 sie 2022 |

Składniki: 500 g wątróbki z kurczaka 3 jabłka 3 cebule 1 łyżeczka sproszkowanego korzenia bertramu  1 łyżeczka sproszkowanego ziela hyzopu 1 łyżeczka sproszkowanego ziela macierzanki 200 ml wody 2 łyżki […]

Babka płesznik

24 sie 2022 |

„Płesznik jest z natury zimny, zaś w tym chłodzie ma słodką domieszkę. Kto ugotuje go w winie i będzie pić ten gorący napój, od tego odstąpią silne gorączki. PrzygnębienieDzięki swojej […]

17 września 2022 – Liturgiczne święto doktor Kościoła Hildegardy z Bingen

17 sie 2022 |

Liturgiczne święto doktor Kościoła św. Hildegardy z Bingen PROGRAM UROCZYSTOŚCI: 11.00 – spotkanie ze Studentami Studium św. Hildegardy 14.00 – Walne Zebranie Członków Stowarzyszenia Centrum św. Hildegardy w Polsce ®  15.30 […]

Ptysie orkiszowe

27 lip 2022 |

Ptysie orkiszowe na lato Składniki: 230 ml wody 100 g masła szczypta soli 130 g mąki orkiszowej typ 650 2 jajka Przygotowanie:Do rondelka wlać wodę, dodać masło, rozgrzewać, mieszać, doprowadzić […]

Pasztet warzywny

27 lip 2022 |

Pasztet warzywny Składniki: 3 średnie cebule 2 marchewki 1⁄2 selera 1 szklanka wody 150 g masła klarowanego 2 łyżki „Hildegardowej przyprawy z galgantem” 4 jajka 1 szklanka bułki tartej orkiszowej 1⁄2 łyżeczki bertramu […]

Tarnina

27 lip 2022 |

3.53 Tarnina (sledorn, spine) (…) „Artretyzm”Człowiek, którego tak połamał artretyzm, że słabną mu zmysły, zaś on przez to traci rozum, albo człowiek utykający, powinien wziąć zieloną lub starą tarninę, rozpalić […]

Orkiszowe ciasto drożdżowe z czereśniami 

22 cze 2022 |

Składniki na ciasto: 500g mąki orkiszowej typ 650 1 szklanka mleka orkiszowego/koziego 100 g masła 1 jajko 1/2 szklanki cukru trzcinowego 40 g świeżych drożdży 2 garście wydrylowanych czereśni Kruszonka: […]

Gołąbki w liściach winogron

22 cze 2022 |

Składniki: 40 szt. liści winogron 1/2 kg orkiszu siekanego 600 g mięsa indyczego mielonego 600 g warzyw 3 marchewki 5 cebul małych/średnich 3 ząbki czosnku 2 łyżki selera zielonego posiekanego 4 […]

Bluszczyk kurdybanek

22 cze 2022 |

1.105 Bluszczyk kurdybanek (gundelrebe, aserum, osarum) Bluszczyk kurdybanek… ma w sobie również pewne siły przypraw, bowiem jego zielona siła jest łagodna i pożyteczna, dzięki czemu człowiek wyczerpany, któremu brakuje ciała, […]

Ciasto orkiszowe kruche z migdałami i morwą

25 maj 2022 |

Składniki: Ciasto orkiszowe kruche Masa migdałowa 2 Jabłka 40 g morwy suszonej 20 g płatków migdałowych Ciasto orkiszowe krucheSkładniki: 100 g masła miękkiego 30 g mąki migdałowej 55 g cukru […]

Tarta orkiszowa ze szpinakiem

25 maj 2022 |

Ciasto: 250 g mąki orkiszowej (typ 650) 125 g masła 1 żółtko 50 – 60 ml wody sól Nadzienie: ½ kg szpinaku (najlepiej świeżego, może być mrożony)  100 g sera […]

„Jajko przeciw biegunce”

25 maj 2022 |

Składniki: 10 g sproszkowanego kminu rzymskiego 5 g pieprzu białego 6-8 żółtek Przygotowanie: Żółtka ubijać na pianę przez kilka minut. Zmieszać kmin i pieprz, powoli dodawać je do żółtek. Masę […]

Chrupaki orkiszowe z kozim serem

27 kw. 2022 |

Składniki: 100g płatków orkiszowych grubych  100g mąki orkiszowej białej typ 650 100g masła  100g sera koziego – startego  1 jajko 1 łyżeczka proszku do pieczenia z kamieniem winnym  1/2 łyżeczki […]

Ciasto orkiszowo-migdałowe z marchewkami

27 kw. 2022 |

Składniki: 250 g marchewek – startych 200 g cukru trzcinowego  1 cytryna – sok 100 g mąki orkiszowej białej, typ 650 250 g migdałów – mielonych  5 jajek 1 łyżka proszku do […]

Napój piołunowy

27 kw. 2022 |

S k ł a d: 40 ml soku z wiosennego piołunu (Artemisia absinthium) 1 l wina gronowego 150 g miodu P r z y g o t o w a […]

Rekolekcje z postem św. Hildegardy – lipiec 2022

20 kw. 2022 |

Rekolekcje z postem św. HildegardySzklarska Poręba3 – 9 lipca 2022 Zapraszamy na Rekolekcje z postem św. Hildegardy w Diecezjalnym Domu Caritas im. Jana Pawła II w Szklarskiej Porębie.  Post służy leczeniu zarówno […]

Alleluja!

17 kw. 2022 |

„Syn Jednorodzony oddał swoje Ciało i Krew w niebywałej chwale swoim wiernym, którzy są Kościołem i Jego dziećmi, które przez Niego mogą dostąpić życia w niebieskim mieście”. św. Hildegarda z […]

Racuszki orkiszowe z jabłkami

23 mar 2022 |

Składniki: 2 szklanki mąki orkiszowej – typ 650 400 ml jogurtu bez laktozy 3 jajka 1 łyżeczka sody oczyszczonej 1 łyżeczka cynamonu (cejloński) 3 jabłka – starte na tarce olej […]

Podpłomyk orkiszowy z macierzanką

23 mar 2022 |

Składniki: 500 g mąki orkiszowej typ 650 250 ml wody 50 ml oleju słonecznikowego 1 łyżka macierzanki – ziele macierzanki suszone sproszkowane lub świeże posiekane olej słonecznikowy do wysmarowania blachy […]

Napój z języcznikiem

23 mar 2022 |

S k ł a d: 12 g ziół języcznika (Herb. Phyllitidis) 40 g pokruszonej laski cynamonu (Cort. Cinnamomi ceylanici) 10 g długiego pieprzu (Fruct. Piperis longi) 200 g (10 łyżek) odszumowanego miodu 2 […]

Pomoc Humanitarna Ukrainie

18 mar 2022 |

Drodzy przyjaciele św. Hildegardy!przekazuję informację o stworzonej drodze pomocy ludziom walczącej Ukrainy, a szczególnie w pierwszeństwie naszym przyjaciołom św. Hildegardy.Wielu z Was zna osobiście Halinę, przyjeżdzała do Krakowa na rekolekcje, […]

Domowe chrusty orkiszowe

23 lut 2022 |

Składniki: 1 szklanka mąki orkiszowej typ 650 3 żółtka 2 łyżki śmietany 1 łyżka octu winnego 1/2 – 1 l tłuszczu do głębokiego smażenia – np. oleju słonecznikowego do wysokich […]

Ciecierzycowa sałatka z łososiem z makaronem orkiszowym

23 lut 2022 |

Składniki: 1 szklanka ugotowanego makaronu orkiszowego (al – dente) np. świderki 3 łyżki ugotowanej ciecierzycy 2 ugotowane jajka 2 łyżki drobno pokrojonych marynowanych grzybów 2 łyżki posiekanego drobno szczypiorku 2 […]

Ciecierzycowa sałatka z łososiem z ziarnem orkiszu

23 lut 2022 |

Składniki: 1 szklanka ugotowanego siekanego ziarna orkiszu 3 łyżki ugotowanej ciecierzycy 2 ugotowane jajka 2 łyżki drobno pokrojonych marynowanych grzybów 2 łyżki posiekanego drobno szczypiorku 2 łyżki pokrojonego w cienkie […]

Cieciorkowy majonez

23 lut 2022 |

Składniki: 350 g ciecierzycy w słoiczku 200 ml oleju winogronowego  1,5 łyżki musztardy  1/2 łyżeczki mieszanki z kozieradką 1/2 łyżeczki soli kłodawskiej  1/2 łyżeczki bertramu 1/2 łyżeczki galgantu  Przygotowanie:Ciecierzycę wraz […]

Galaretka z pigwy

26 sty 2022 |

Składniki: 700 g pigwy 500 g cukru trzcinowego Przygotowanie:Pigwę ugotować w małej ilości wody do miękkości, pozostawić przykrytą do studzenia, przetrzeć przez sito, dodać 500 g cukru i mieszając doprowadzać do zagotowania. Gotować 2 minuty (na małym ogniu), potem rozsmarować na […]

Bułeczki błyskawiczne

26 sty 2022 |

Składniki:  400 g mąki orkiszowej (typ 650) 1 szklanka wody 20 g drożdży świeżych 1 łyżeczka soli 1 łyżeczka cukru trzcinowego Przygotowanie:Wszystkie składniki połączyć, zagnieść ciasto.  Uformować bułeczki.  Przełożyć na […]

Koprowe „plastry miodu”

26 sty 2022 |

Składniki: 100 g cukru pudru trzcinowego 4 łyżki miodu 1 łyżeczka nasion kopru włoskiego 1 1⁄2 łyżeczki sody oczyszczonej 1 łyżka mielonego korzenia galgantu i bertramu 1 tabliczka gorzkiej czekolady Przygotowanie:Ważne: Przygotowanie dania jest […]

Wino z siekanym galgantem

26 sty 2022 |

Składniki:  1 szklanka wina  1 łyżeczka siekanego korzenia galgantu Przygotowanie: Gotować korzeń galgantu w winie przez 5 minut (naczynie z małą powierzchnią parowania, odkryte). Odcedzić. Pić ciepłe 3–4 razy dziennie ok. […]

Studium św. Hildegardy 2022

10 sty 2022 |

Studenci Studium 2020/21 po uroczystym wręczeniu dyplomów

W związku z Państwa zainteresowaniem naszym studium trwa nabór na 2. edycję Studium św. Hildegardy z Bingen na Papieskim Wydziale Teologicznym we Wrocławiu. Zajęcia będą się odbywać w trybie on-line. […]

Boże Narodzenie 2021

24 gru 2021 |

„Umiłowany Syn Boży przyszedł w wielkiej płodności Dziewicy, która była niepokalana, po to, aby On, zrodzony z Dziewicy, mógł sprowadzić z powrotem przez to światło prawdy na właściwą drogę tych, […]

Makowiec orkiszowo–jabłkowy

22 gru 2021 |

Składniki: 1⁄2 kg maku 1 kg jabłek (może być więcej) 6 jajek 6 łyżek czubatych grysiku orkiszowego, lub drobnych płatków, lub mąki z pełnego przemiału 1 łyżeczka proszku do pieczenia […]

Ryba z koprem włoskim w winnym sosie

22 gru 2021 |

Składniki: 500-600 g ryby w filecie np. miruny 300 ml przecieru pomidorowego 1 fenkuł/koper włoski 3 cebule 4 ząbki czosnku  1 szklanka wody  100 ml czerwonego wina  1/2 łyżeczki mieszanki […]

Mieszanka z pelargonią

22 gru 2021 |

Składniki: 20 g proszku ze szlachetnych pelargonii (Geranium anglicum pulv.) 10 g korzenia bertramu w proszku (Radix Pyrethri pulv.) 10 g proszku gałki muszkatołowej (Semen Myristicae pulv.) Stosować: w bólach […]

Paczuszka dla maluszka

10 gru 2021 |

Paczuszka dla Maluszka To bożonarodzeniowa akcja, do której od 2013 r., zawsze w świątecznej atmosferze, zaprasza Fundacja Małych Stópek. Jej adresatami są podobnie jak w ubiegłych latach zaprzyjaźnione instytucje takie […]

Kwartalnik HILDEGARDA Lato/Jesień/Zima 2021

01 gru 2021 |

Najnowszy kwartalnik „HILDEGARDA” czeka już na Państwa w naszym sklepie i we wszystkich oddziałach Poczty Polskiej. Sto stron pięknie wydanej lektury. W numerze: O Świętym Józefie, patronie Kościoła Orkiszowy chleb […]

Kruszaki – ciasteczka adwentowe

24 lis 2021 |

Składniki:  Ciasto I: 2 szklanki mąki orkiszowej (typ 650) 1 kostka miękkiego masła (200 g) Ciasto II: 2 szklanki mąki orkiszowej (typ 650) 4 żółtka 1⁄2 szklanki kwaśnej śmietany Przygotowanie: […]

Smalczyk fasolowy

24 lis 2021 |

Składniki: 200 g fasoli „jasiek” 2 średnie cebule 1 średnie jabłko 1 ząbek czosnku 5 łyżek oleju słonecznikowego (do wysokich temperatur) 1 łyżeczka macierzanki w proszku  1/2 łyżeczki bertramu 1/2 […]

Mieszanka ziołowa z dziewanną

24 lis 2021 |

Składniki: 30 g kwiatów dziewanny 30 g ziela kopru włoskiego 30 g ziela kopru ogrodowego (koperek) 20 g ziela szanty 1⁄2 l wina Przygotowanie: Zioła dokładnie zmieszać. 3 łyżki mieszanki ziołowej gotować w winie bez […]

Konfitura z pigwy

27 paź 2021 |

Składniki: 1 kg owoców pigwy 2 szklanki (ok. 1⁄2 kg) cukru trzcinowego 1 szklanka wody  Dodajemy opcjonalnie: 1 łyżeczka galgantu w proszku 1 łyżeczka cynamonu zmielonego 1⁄2 łyżeczki zmielonych goździków […]

Jabłecznik na szybko z suszonymi owocami

27 paź 2021 |

Składniki: 1 szklanka mąki orkiszowej z pełnego przemiału 3 jajka 2 płaskie łyżeczki sody oczyszczonej 6 jabłek 6 łyżek migdałów zmielonych 4 łyżki owoców morwy 4 łyżki rodzynek 4 łyżki […]

Pietruszkowe kotleciki z indyka

27 paź 2021 |

Składniki: 1/2 kg piersi z indyka 2 jajka 100g bułki tartej orkiszowej 1 pęczek natki pietruszki 1 cebula 2 ząbki czosnku 1/2 łyżeczki mieszanki z kozieradką 1/2 łyżeczki galgantu 1/2 […]

Biszkopt orkiszowo-makowy z budyniem kawowo-wiśniowym

22 wrz 2021 |

Biszkopt orkiszowo-makowy Składniki: 250 g mąki orkiszowej typ 650 200 g suchego maku 150 g cukru trzcinowego 2 łyżeczki proszku do pieczenia 6 jajek Przygotowanie:Białka ubić. Małymi porcjami dodawać cukier […]

Chlebko-babeczki orkiszowe ze szczypiorkiem

22 wrz 2021 |

Składniki: ok. 250 g suchego chleba 1 pomidor obrany lub kilka suszonych plastrów pomidora 100 g sera feta garść drobno posiekanego szczypiorku 2 jajka 2 łyżki oleju słonecznikowego 1 łyżeczka […]

Napój z szałwii muszkatołowej

22 wrz 2021 |

Składniki: 18 g liści szałwii muszkatołowej 6 g mięty polej 2 g nasion kopru włoskiego 50 g odszumowanego miodu 1 l wina wytrawnego  Przygotowanie: Wszystkie składniki gotować w winie ok. 5 […]

26. Targi Wydawców Katolickich

20 wrz 2021 |

26. Targi Wydawców Katolickich 23-26 września 2021 Arkady Kubickiego Zamek Królewski w Warszawie STOISKO 58 – Polskie Centrum św. Hildegardy ® dr Alfreda Walkowska Zgodnie z wcześniejszymi zapowiedziami zbliżamy się do […]

Obchody ku czci św. Hildegardy – 2021

08 wrz 2021 |

Obchody ku czci św. Hildegardy z modlitwą przy relikwiach17 i 18 września 2021 w Legnicy 17 września 2021 W kościele Najświętszego Serca Pana Jezusa w Legnicy odbędzie się uroczysta Msza […]

Nasz chleb św. Hildegardy

25 sie 2021 |

Nasz chleb św. Hildegardy

Chleb na orkiszowym zakwasie Składniki na trzy bochenki chleba: 2250 g mąki orkiszowej białej typ 650(w tej ilości można użyć ok. 250 g mąki orkiszowej z pełnego przemiału, drobnych płatków […]

Pasta jabłkowo-cebulowa

25 sie 2021 |

Składniki: 100 g masła 2 duże jabłka 2 małe cebule 6 łyżek płatków migdałowych 2 ząbki czosnku kilka kropli soku z cytryny 1 szczypta bertramu w proszku 1 szczypta galgantu […]

Lody migdałowo-kasztanowe

28 lip 2021 |

LODY MIGDAŁOWO-KASZTANOWE Składniki: Lody Bakalie BAKALIE Składniki: 80 g migdałów 100 g kasztanów jadalnych gotowanych 50 g miodu 50 g cukru trzcinowego Przygotowanie:Migdały i kasztany posiekać na drobno.Rozgrzać piekarnik do […]

Placuszki warzywne

28 lip 2021 |

Składniki: 3 ziemniaki 2 marchewki 1 duża, bądź dwie małe cukinie 3 ząbki czosnku 2 jajka 1 łyżka mąki orkiszowej 1 łyżka szczypiorku posiekanego 1/2 łyżeczki bertramu 1/2 łyżeczki galgantu […]

Deser orkiszowy z czereśniami, melisą i kasztanem jadalnym

23 cze 2021 |

Składniki: 1/2 l wody 2 łyżki grysiku orkiszowego 2 łyżki mąki kasztanowej 1 łyżka posiekanej melisy 1/2 łyżeczki bertramu 1 szklanka czereśni Przygotowanie: Do zimnej wody wsypać grysik orkiszowy i […]

Zapiekanka z chleba orkiszowego

23 cze 2021 |

Składniki: ok. 200 g pieczywa orkiszowego (może być suche) 1 cukinia mała 1 pomidor 2 łyżki posiekanej zielonej natki pietruszki 150 g sera feta 2 jajka 1/4 szklanki mleka orkiszowego […]

Tort orkiszowy z płatkami róż

26 maj 2021 |

TORT ORKISZOWY Z PŁATKAMI RÓŻ: Składniki: Biszkopt orkiszowy Krem z kasztanami jadalnymi Konfitura malinowa Syrop wiśniowy Płatki róż   BISZKOPT ORKISZOWY Składniki: 7 jajek (temp. pokojowa – przed użyciem ok. […]

Orkiszowe zawijaski w buraczkowych liściach

26 maj 2021 |

Składniki: 4 łyżki kuskusu orkiszowego 3/4 szklanki wody (wrzącej) 1 łyżeczka Hildegardowej przyprawy z galgantem 1 pęczek botwiny – 20 większych lisci  200-300 g pieczarek 1 cebula 1 ząbek czosnku […]

Rekolekcje z postem św. Hildegardy – lipiec 2021

17 maj 2021 |

Rekolekcje z postem św. HildegardySzklarska Poręba4 – 10 lipca 2021 Zapraszamy na Rekolekcje z postem św. Hildegardy w Diecezjalnym Domu Caritas im. Jana Pawła II w Szklarskiej Porębie.  Post służy leczeniu zarówno duszy, […]

Lawendowe babeczki orkiszowe

28 kw. 2021 |

Składniki: Babeczki: 115 g masła (temperatura pokojowa) 90 g cukru pudru trzcinowego 3 jajka 150 g przesianej mąki orkiszowej (typ 650) cukier puder trzcinowy do posypania Woda lawendowa: 80 ml […]

Pietruszkowe spaghetti orkiszowe

28 kw. 2021 |

Składniki: 250 g makaronu spaghetti orkiszowego 1 pęczek natki pietruszki 1 pomidor 1 ząbek czosnku 1 łyżka mielonych migdałów 1 łyżka oleju z pestek dyni 1 łyżka masła klarowanego „Przyprawa do potraw – mieszanka” „Mieszanka […]

Kruche ciasteczka orkiszowe z malinami

31 mar 2021 |

Składniki: Ciasto: 125 g masła (temp. pokojowa) 55 g cukru pudru trzcinowego opakowanie cukru waniliowego z prawdziwą wanilią 180 g mąki orkiszowej typ 650 Krem: 300 ml śmietanki 30% 1 […]

Babka piaskowa orkiszowa

31 mar 2021 |

Składniki: 5 jajek 1 kostka masła – 200 g 1 szklanka cukru trzcinowego 2 szklanki mąki orkiszowej (typ 650) 2 łyżki mąki ziemniaczanej 1 opakowanie cukru waniliowego 2 płaskie łyżeczki proszku […]

Żurek orkiszowy

31 mar 2021 |

Składniki: Zakwas orkiszowy: 6 łyżek grysiku orkiszowego lub mąki orkiszowej z pełnego przemiału (mogą być płatki orkiszowe drobne) 750 ml wody letniej (przegotowanej) Żurek: 1 l zakwasu orkiszowego 2 l wody 1 cebula 1 mała […]

Napój z fiołkami

03 mar 2021 |

Jeśli ktoś na skutek działania czarnej żółci czuje w swym sercu niezadowolenie i przygnębienie, przez co uszkodzeniu ulegają jego płuca, powinien ugotować fiołki w czystym winie, odcedzić je przez ściereczkę, […]

Zupy postne

03 mar 2021 |

Zupa orkiszowa: grysikowo-warzywna Składniki (dla dwóch osób): 300 g warzyw (fenkuły, zielona fasola, marchew, seler, czerwone buraki, korzeń pietruszki) 2 łyżki grysiku orkiszowego zioła (pokrojone – natka pietruszki, cząber, macierzanka, lubczyk, bluszczyk […]

Hildegardowa kompozycja na odporność

03 lut 2021 |

Składniki: Galgant – proszek z korzenia – 2 łyżki Bertram – proszek z korzenia – 2 łyżki Cynamon mielony – Ceylon – w proszku – 2 łyżki Cytwar (proszek) – […]

Pączki orkiszowe

03 lut 2021 |

Składniki: 60 g cukru trzcinowego 1 szklanka mleka ½ kg mąki orkiszowej (typ 650) 50 g świeżych drożdży 100 g masła klarowanego 1 szczypta soli 4 żółtka 2 łyżki rumu, […]

Omleśnik orkiszowy

03 lut 2021 |

Składniki na ciasto: 5 jajek 2 szklanki mąki orkiszowej typ 650 2 łyżki oleju słonecznikowego / winogronowego woda masło klarowane / olej słonecznikowy do smażenia Dodatki: 1 fenkuł 1 tuńczyk […]

Murzynek

30 gru 2020 |

Murzynek Składniki: 2 szklanki mąki orkiszowej białej – typ 650 1 szklanka cukru trzcinowego 3 jajka 1⁄2 szklanki oleju słonecznikowego lub kokosowego 1 szklanka mleka lub serwatki 1 łyżka cynamonu […]

Pizza orkiszowa

30 gru 2020 |

Pizza orkiszowa Składniki: 370 g mąki orkiszowej typ 650 200 ml wody letniej 25 g drożdży 5 łyżek oleju słonecznikowego / winogronowego 1 łyżeczka soli 1/2 łyżeczki cukru trzcinowego Dodatki: […]

Ojciec Włodzimierz Zatorski OSB

29 gru 2020 |

Zmarł ojciec Włodzimierz Zatorski OSB, wieloletni mnich opactwa benedyktynów w Tyńcu Wczoraj, 28 grudnia, przed godziną 17.00 odszedł do domu Pana nasz wieloletni przyjaciel – o. Włodzimierz Zatorski. Założyciel i dyrektor Wydawnictwa […]

Boże Narodzenie 2020

24 gru 2020 |

Czasu pełnego nadziei i radości!Odpoczynku od zamętu, zatrzymania się, wewnętrznego spokoju, a przede wszystkim – Bożej Nadziei, która rozświetla dni i czyni świąteczny czas pełnym miłości i pokoju.  Błogosławionego Bożego Narodzenia i […]

Pierniczki orkiszowe

02 gru 2020 |

Pierniczki orkiszowe Składniki: 180 g masła 180 g cukru trzcinowego 130 g miodu 1 jajko 1 opakowanie cukru waniliowego z wanilią Bourbon 650 g mąki orkiszowej typ 650 1 łyżka […]

Barszcz czerwony

02 gru 2020 |

Barszcz czerwony Składniki – zakwas: 2–3 buraki 1 kromka chleba orkiszowego 1 ząbek czosnku ok. 400 ml wody przegotowanej Składniki – barszcz czerwony: 3 ząbki czosnku kiszone buraki 1 cebula […]

Bakaliowiec orkiszowy

28 paź 2020 |

Bakaliowiec orkiszowy Składniki – ciasto: ½ kg mąki orkiszowej (typ 650) 200 g cukru trzcinowego 200 g masła 2 jajka 2 łyżeczki miodu 2 łyżeczki sody oczyszczonej Składniki – krem: […]

Miód gruszkowo-ziołowy

28 paź 2020 |

Miód gruszkowo-ziołowy Składniki: 1,5 kg gruszek 8 łyżek miodu 100 g przyprawy do miodu gruszkowo-ziołowego (mieszanki ziołowej złożonej z: 35 g korzenia wszewłogi górskiej (Radix Mei), 28 g korzenia galgantu […]

Orkiszaki – kotleciki z pietruszką i grzybami (pieczarkami)

23 wrz 2020 |

Orkiszaki Składniki: 200 g ziarna orkiszu siekanego 250 g pieczarek (grzybów) 1 cebula 1-2 ząbki czosnku 2 jajka 4-5 łyżek bułki tartej orkiszowej pęczek zielonej pietruszki ½ łyżeczki bertramu ½ […]

Smarowidło „Kasztanowa delicja”

23 wrz 2020 |

„Kasztanowa delicja” Składniki: 1 łyżeczka masła 1 łyżka miodu 1 płaska łyżka mąki z kasztanów jadalnych 1 łyżka konfitury wiśniowej Przygotowanie: Na patelni rozgrzać masło, dodać miód, mąkę z kasztanów […]

Napój pietruszkowy

23 wrz 2020 |

Napój pietruszkowy Składniki: 1 l dobrego wina gronowego 10-12 łodyg natki pietruszki 2 łyżki octu winnego 70-150 g (3-7 łyżek) miodu (diabetycy tylko 70 g) Przygotowanie: Wino, pietruszkę i ocet […]

Ingres Biskupa Marka Mendyka

12 wrz 2020 |

Ekscelencjo, Biskupie Świdnicki, Najdostojniejszy Księże Biskupie Marku, po ustanowieniu przez Ojca Świętego Franciszka w dniu 31 marca 2020 roku JE Bpa Marka Biskupem Diecezji Świdnickie i kanonicznym objęciu urzędu – […]

Chałka orkiszowa

26 sie 2020 |

Chałka orkiszowa Składniki: 1 kg mąki orkiszowej (typ 650) 50 g drożdży 2 szklanki mleka ½ kostki masła 2–3 jajka 7 łyżek cukru trzcinowego 1 szczypta soli Przygotowanie: Szklankę mąki […]

„Warzywne żółtko na szybko”

26 sie 2020 |

„Warzywne żółtko na szybko” Składniki: 1 cukinia 1 pomidor 1 ząbek czosnku 1 płaska łyżeczka masła 2 żółtka łyżka posiekanego szczypiorku przyprawy – „Mieszanka z kozieradką”, „Przyprawa do potraw – […]

Ciasto drożdżowe orkiszowe z wiśniami i kruszonką

22 lip 2020 |

Ciasto drożdżowe orkiszowe z wiśniami i kruszonką Ciasto drożdżowe – składniki: 500 g mąki orkiszowej (typ 650) ½ kostki masła 1 jajko ½ szklanka cukru trzcinowego 40 g świeżych drożdży […]

Chleb orkiszowy + zakwas orkiszowy

22 lip 2020 |

Chleb orkiszowy – składniki: 1 kg mąki orkiszowej (200 g mąki orkiszowej z pełnego przemiału + 800 g „białej” mąki orkiszowej typ 650) 30-40 g drożdży 1 łyżeczka (płaska) cukru […]

Każdy ma swoją miarę

17 lip 2020 |

O rekolekcjach z postem św. Hildegardy w opactwie tynieckim „Rytm, dyscyplina, miara – każdy musi je wypracować sam” – podkreślała podczas czerwcowych rekolekcji z postem w Tyńcu dr Alfreda Walkowska, […]

Leczo warzywne z kuskusem orkiszowym

24 cze 2020 |

Leczo warzywne z kuskusem orkiszowym Składniki: kuskus orkiszowy garść fasolki szparagowej 3-4 marchewki 1 cukinia 1 cebula 1 ząbek czosnku szczypta galgantu w proszku szczypta bertramu w proszku „Przyprawa do […]

Ciasteczka orkiszowe z kasztanami jadalnymi

24 cze 2020 |

Ciasteczka orkiszowe z kasztanami jadalnymi Składniki: 3 szklanki mąki orkiszowej typ 650 1 szklanka mąki z kasztana jadalnego 1 szklanka cukru trzcinowego 1 szklanka migdałów mielonych 2 żółtka 1 jajko […]

Orkiszowa legumina z malinami

24 cze 2020 |

Orkiszowa legumina z malinami Składniki: 1 szklanka wody 3 łyżki płatków orkiszowych drobnych 1 łyżka cukru trzcinowego 1 szklanka malin 2 łyżki płatków orkiszowych grubych szczypta galgantu szczypta bertramu Przygotowanie:Płatki […]

Rekolekcje z postem św. Hildegardy – lipiec 2020

15 maj 2020 |

Rekolekcje z postem św. HildegardySzklarska Poręba05 – 11 lipca 2020 Zapraszamy na Rekolekcje z postem św. Hildegardy w Diecezjalnym Domu Caritas im. Jana Pawła II w Szklarskiej Porębie.  Post służy leczeniu zarówno duszy, […]

„Hildegardowa kuchnia polska” – weekendowe rekolekcje z warsztatami kulinarnymi

13 kw. 2020 |

W naszym domu od początku jego istnienia zwracamy uwagę nie tylko na ducha, ale również na ciało. Stąd na każdej sesji rekolekcyjnej jemy według wskazań św. Hildegardy. Człowiek jest całością, […]

Alleluja! Chrystus Zmartwychwstał! 2020

12 kw. 2020 |

„…szlachetne ciało Syna Bożego, zrodzone z czystej Dziewicy i przebywające trzy dni w grobie (…) zostało dotknięte przez chwałę Ojca, otrzymało ducha i ponownie powstało do nieśmiertelności, czego nikt nie może wyjaśnić ani myślą ani […]

Rekolekcje z postem św. Hildegardy – marzec 2020

08 sty 2020 |

Rekolekcje z postem św. HildegardySzklarska Poręba08 – 14 marca 2020 Zapraszamy na Rekolekcje z postem św. Hildegardy w Diecezjalnym Domu Caritas im. Jana Pawła II w Szklarskiej Porębie.  Post służy leczeniu zarówno duszy, […]

Radości i pokoju na Święta i na nowy 2020 rok

24 gru 2019 |

Niczym kwiat kwitnący na polu… Chleb Nieba narodził sie w Maryi Dziewicy… narodził sie w słodkiej boskości… Z okazji Świąt Bożego Narodzenia życzę zanurzenia w Tajemnicy Wcielenia i doświadczenia Jego Słowaaby możliwa […]

Kwartalnik HILDEGARDA Zima 2019

09 gru 2019 |

Kwartalnik HildegardaPolskiego Centrum św. Hildegardy „Hildegarda” to artykuły popularnonaukowe o różnorodnej tematyce, wywiady, felietony, porady z zakresu medycyny Hildegardy, przepisy kulinarne, a także wiele świadectw i informacje o działalności Stowarzyszenia Centrum […]

Salezjański Kociołek Kultury

27 lis 2019 |

Życie w harmonii duszy i ciała. Adwentowe spotkanie ze św. Hildegardą. Gość: Dr Alfreda Walkowska  Sala teatralna, kościół p.w. św. Jana Bosko w Lubinie Piątek 13.12.2019 Godz. 18:30 Do zobaczenia

Studium św. Hildegardy z Bingen

01 lis 2019 |

Studium św. Hildegardy w Legnicy, Papieski Wydział Teologiczny we Wrocławiu rozpoczyna nabór Studium św. Hildegardy z Bingen 2020 Organizator: Papieski Wydział Teologiczny we Wrocławiu Polskie Centrum św. Hildegardy ® dr Alfreda Walkowska Stowarzyszenie […]