Informacje - Aktualności

XXIX Targi Wydawców Katolickich

09 kwi 2024 |

Szanowni Państwo, jak co roku – serdecznie zapraszamy również w tym roku – na XXIX Targi Wydawców Katolickich w Arkadach Kubickiego na Zamku Królewskim w Warszawie. Nasze stoisko Hildegarda – […]

Wielkanoc 2024

30 mar 2024 |

Z okazji Świąt Zmartwychwstania Pańskiego życzę, aby serca poruszone czasem przygotowania Wielkiego Postu, pięknie otwarte zostały na Światłość Bożą w której króluje prawda, miłość, dobro, nadzieja, mądrość. Radosnego Alleluja!Alfreda Walkowska […]

Żurek wielkanocny

27 mar 2024 |

Przygotować zakwas orkiszowy: 6 łyżek grysiku orkiszowego lub mąki orkiszowej z pełnego przemiału (mogą być płatki orkiszowe drobne) 750 ml wody letniej (przegotowanej) Grysik, płatki lub mąkę zalać wodą, przykryć […]

Mazurek orkiszowy

27 mar 2024 |

Mazurek/ciasto: 200 g mąki orkiszowej typ 650 120 g masła 50 g cukru pudru trzcinowego 2 żółtka Przygotowanie: Masło z lodówki pokroić w kostkę. Dodać mąkę, cukier puder i żółtka. […]

Pokrzywa

27 mar 2024 |

1.100 Pokrzywa (urtica) Pokrzywa jest na swój sposób bardzo gorąca, zaś ze względu na swą szorstkość absolutnie nie nadaje się do spożycia na surowo. Jednak gdy świeżo wyjdzie z ziemi, […]

Babka migdałowo-orkiszowa

28 lut 2024 |

Składniki: 200 g mąki migdałowej 90 g mąki orkiszowej typ 650  6 jajek 160 g masła 200 g cukru trzcinowego 10 g mąki z kasztana jadalnego 1 łyżeczka proszku do […]

Kluseczki – łezki orkiszowe z omastą

28 lut 2024 |

Składniki: 300g mąki orkiszowej typ 650 200 g orkiszowej bułki tartej  1 łyżeczka soli 1 jajko 1 szklanka wrzątku Przygotowanie: Wszystkie składniki połączyć. Ciasto rozwałkować, podzielić i uformować cienkie paseczki. […]

Hildegardowa pomoc przy przeziębieniach

28 lut 2024 |

1.168 GORYSZ MIARZ Kto ma gorączkę, niezależnie od jej rodzaju, ten powinien wziąć gorysz miarz, ostrożnie go utłuc, po czym utłuczoną lub startą [rośliną] napełnić do połowy kubek. Później niech […]

Hildegarda Sp. z o.o. Diamentem Forbes 2024

07 lut 2024 |

Hildegarda Sp. z o.o. Diamentem Forbes 2024 Już po raz szesnasty Dun & Bradstreet Poland opracowała w porozumieniu z redakcją „Forbes” listę najbardziej dynamicznie rozwijających się firm w Polsce, nagradzając […]

Nowa lokalizacja – Hildegarda.pl – Legnica

25 sty 2024 |

Nowa lokalizacja Hildegarda.plLegnica, Łowicka 27/1 (naprzeciw kościoła NSPJ w którym znajduje się obraz św. Hildegardy) 2 lutego 2024, w Święto Ofiarowania Pańskiego, nastąpi uroczyste otwarcie naszej nowej lokalizacji w Legnicy. […]

Leczyć człowieka, by uzdrowić świat

20 sty 2024 |

Leczyć człowieka, by uzdrowić świat – możliwości i wyzwania medycyny św. Hildegardy z Bingen to temat wykładu dr Alfredy Walkowskiej prezentowanego podczas VI Międzynarodowego Kongresu św. Hildegardy, Kraków 2023.Link: https://youtu.be/eDvLUOSl01M?feature=shared […]

Rekolekcje z postem św. Hildegardy – luty/marzec 2024

02 sty 2024 |

Rekolekcje z postem św. HildegardySzklarska Poręba26 lutego – 3 marca 2024 Zapraszamy na Rekolekcje z postem św. Hildegardy w Diecezjalnym Domu Caritas im. Jana Pawła II w Szklarskiej Porębie.  Post służy leczeniu […]

Kasztan jadalny

27 gru 2023 |

3.12 Kasztan jadalny (kestenenboum, castanea)Kasztan jest bardzo gorący (…) Wszystko, co się na nim znajduje, jest pożyteczne. Jego owoc również jest przydatny w zwalczaniu każdej choroby, jaka dotyka człowieka. ArtretyzmCzłowiek, który jest […]

Sałatka warstwowa z tuńczykiem i ziarnem orkiszu

27 gru 2023 |

Składniki: 4 jajka 4 marchewki 3 cebule 200 g tuńczyka w sosie własnym Przyprawa do potraw – mieszanka szczypiorek 2 garści ugotowanego ziarna orkiszu majonez z cieciorki * * Majonez […]

Placuszki kasztanowo-migdałowe na zimowe wzmocnienie

27 gru 2023 |

Składniki: 4 jajka 400 ml napoju orkiszowego lub migdałowego 260 g mąki z kasztanów jadalnych szczypta proszku z korzenia bertramu szczypta proszku z korzenia galgantu 1/2 łyżeczki cynamonu 3/4 łyżeczki […]

Placuszki orkiszowe z jabłkiem

27 gru 2023 |

Składniki: 1/2 szklanki mąki orkiszowej typ 650 1/2 szklanki napoju orkiszowego z migdałami 1 jajko 1 łyżka mąki kasztanowej 1/2 łyżeczki proszku z korzenia bertramu 1 starte jabłko masło klarowane […]

Boże Narodzenie 2023

21 gru 2023 |

Ja, który jestem początkiem i końcem, ponownie mówię do ciebie, człowieku, że mój wspaniały Syn jest kwiatem róż i konwalii majowych zrodzony z czystej Dziewicy, która poczęła go w jedności, […]

Paczuszka dla maluszka 2023

01 gru 2023 |

Kochani! Podobnie jak w ubiegłym roku, ruszyliśmy z akcją #PaczuszkaDlaMaluszka! Co to oznacza?W naszych sklepach w Legnicy oraz w Krakowie, są przygotowane specjalne choinki pod którymi można zostawiać rzeczy dla […]

Bułeczki z makiem

29 lis 2023 |

Składniki na masę makową: 360 g maku niebieskiego 480 ml mleka bez laktozy 220 g masła 340 g cukru trzcinowego 1 łyżeczka soli 2 jajka Składniki na ciasto drożdżowe: 900 […]

Pożywna zupa orkiszowa z indykiem

29 lis 2023 |

Składniki: 200 g mięsa indyczego mielonego 3 cebule 3 ząbki czosnku 1 szklanka passaty z pomidorów garść siekanego orkiszu lub 3 łyżki orkiszowego kuskus 3-4 liści laurowych Przyprawy: hyzop zmielony, […]

Lawenda

29 lis 2023 |

1.35 Lawenda (lavendula, tibra)Lawenda jest gorąca i sucha…ale ma silny aromat. (…) OczyJej aromat rozjaśnia wzrok, bowiem ma w sobie pewną siłę oddziaływania najsilniejszych [aromatów], a także korzyść płynącą z […]

Miodowe ciasto orkiszowe

25 paź 2023 |

Miodowe ciasto orkiszowe

Składniki: 330 g mąki orkiszowej typ 650 (ok. 2 szklanki) 1/2 łyżeczki sody oczyszczonej 1/2 łyżeczki soli cukier waniliowy 430 g miodu odszumowanego (ok. 1 szklanka) 120 g masła miękkiego […]

Klopsiki ze szczypiorkiem w orkiszowym sosie

25 paź 2023 |

Klopsiki ze szczypiorkiem w orkiszowym sosie

Składniki: 1/2 kg mięsa indyczego 1 jajko 4 łyżki bułki orkiszowej tartej 2 łyżki posiekanego szczypiorku 1 ząbek czosnku  przyprawy:  galgant bertram sól mieszanka z kozieradką Przyprawa do potraw – […]

Żankiel zwyczajny (Sanicula europaea)

25 paź 2023 |

Żankiel zwyczajny (Sanicula europaea)

1.45 Żankiel zwyczajny (diapensie)Żankiel zwyczajny jest ciepły i ma w sobie więcej czystości, zaś jego sok jest łagodny i zdrowy, to znaczy zbawienny.  Żołądek i trzewiaŻankiel jest bardzo dobry w […]

VI Międzynarodowy Kongres św. Hildegardy

11 paź 2023 |

Już za kilka dni rozpocznie się VI Międzynarodowy Kongres św. Hildegardy. W programie m.in. wykłady cenionych hildegardowych wykładowców z Polski i zagranicy, koncert muzyki św. Hildegardy, spotkania autorskie. Mszę Świętą odprawi […]

Oczyszczająca kuracja gruszkowo-ziołowa

27 wrz 2023 |

3.2 Grusza (birbaum, pirus) Grusza jest bardziej zimna niż ciepła, zaś w porównaniu z jabło- nią tak ciężka i silna, jak wątroba w stosunku do płuc. Bowiem tak jak wątroba jest […]

Chmurki orkiszowe

27 wrz 2023 |

Składniki/Przygotowanie: 3 żółtka  50 ml mleka (bez laktozy)  Wymieszać. Utrzeć. Do ubitej konsystencji dodać 50 g mąki orkiszowej typ 650 W innym naczyniu: 3 białka ubić; dodawać powoli podczas ubijania cukier […]

Zupa cebulowa z nutką kasztanową

27 wrz 2023 |

Składniki: 5-6 dużych cebul  2 ząbki czosnku 2 łyżki mąki kasztanowej  2-3 kromki chleba orkiszowego  masło klarowane  1/2 łyżeczki bertramu 1/2 łyżeczki galgantu 1 łyżka hildegardowej przyprawy z galgantem 1 łyżeczka ziół prowansalskich ok. 800 […]

Między Ziemią a Niebem

25 wrz 2023 |

W niedzielę 24 września 2023 roku gośćmi programu TVP „Między Ziemią a Niebem” były m.in. dr Alfreda Walkowska i jej córka Katarzyna Walkowska, zaproszone, by przybliżyć widzom postać i dzieło […]

Bułki orkiszowe kanapkowe

23 sie 2023 |

Składniki: 500 g mąki orkiszowej białej typ 650 20 g świeżych drożdży 3 łyżki oleju słonecznikowego – do wysokich temperatur 200 g serka wiejskiego 1 łyżeczka soli 1 łyżka płaska […]

Smarowidło pietruszkowe

23 sie 2023 |

Składniki: 50 g zielonej pietruszki 100 g sera twardego 2 łyżki migdałów mielonych 1 łyżka masła klarowanego 1-2 łyżki oleju 1 ząbek czosnku 1/2 łyżeczki „Mieszanki z kozieradką” „Przyprawa do […]

Maliny z miodem

23 sie 2023 |

Składniki: Maliny Miód Przygotowanie: Miód odszumować. W kuchni św. Hildegardy odszumowanie miodu polega na podgrzaniu miodu w szklanym naczyniu wstawionym do naczynia większego np. garnka z wodą. Wodę należy podgrzewać, gotując, […]

Kozieradka

23 sie 2023 |

1.36 Kozieradka pospolita (fenugrecum) (…) Jeśli człowiek, który jest zdrowy, odczuwa w swoim ciele niedo- maganie, bowiem złe soki uciekają z wątroby i dręczą jego śle- dzionę i serce, wówczas […]

17 września 2023 – Liturgiczne święto doktor Kościoła Hildegardy z Bingen

17 sie 2023 |

Liturgiczne święto doktor Kościoła św. Hildegardy z Bingen17 września 2023 – Legnica Program uroczystości: 13.30 – Walne Zebranie Członków Stowarzyszenia Centrum ® św. Hildegardy w Polsce® 15.30 – Powitanie wszystkich przybyłych […]

Życzenia imieninowe

14 sie 2023 |

Droga dr Alfredo Walkowska,my Studenci, Absolwenci Studium św. Hildegardy i członkowie Stowarzyszenia Centrum św. Hildegardy w Polsce wraz z całym zespołem Hildegarda.pl – składamy najserdeczniejsze życzenia imieninowe, abyś pod opieką […]

Christiane Ernst Paregger

30 lip 2023 |

Z wielkim żalem zawiadamiamy o śmierci naszej Przyjaciółki, wykładowcy Studium św. Hildegardy w Legnicy, lek. Christiane Ernst Paregger, która miała też uczestniczyć jako wykładowca w VI Międzynarodowym Kongresie św. Hildegardy […]

Puchaty orkiszowy omlet z malinami

26 lip 2023 |

Puchaty orkiszowy omlet z malinami Składniki: 2 jajka 2 łyżki płatków orkiszowych drobnych 2 łyżki mleka  masło klarowane garść malin cukier trzcinowy mielone migdały łyżka śmietany Przygotowanie:Białka oddzielić od żółtek.W […]

Orkiszowe kluski kładzione z okrasą

26 lip 2023 |

Orkiszowe kluski kładzione z okrasą Składniki: 2 jajka  4 łyżki wody 4 szczypty soli 10 łyżek mąki orkiszowej biąłej typ 650 – (ok. 1 szklanki) Przygotowanie:Do miski wybić jajka, roztrzepać, […]

Orlik

26 lip 2023 |

1.133 Orlik (agleia, acoleia, aquileia)  Orlik jest bardziej zimny niż ciepły.  (…) ZaflegmienieKto wydala dużo flegmy, ten powinien zamarynować orlika w miodzie i często go jeść. Zmniejszy on ilość flegmy […]

Orkiszowianka

28 cze 2023 |

Szczególnie cenne ze względów zdrowotnych jest spożywanie dania z ciepłego orkiszu jako pierwszego posiłku w ciągu dnia w formie tzw. habermusu (orkiszowianki). Poranna orkiszowianka (tzw. habermus) daje ciału to, co […]

Garść orkiszu na szybko

28 cze 2023 |

Składniki: orkisz siekany-garść 1 fenkuł 1 cebula mała 1 ząbek czosnku 1 łyżka buraczków czerwonych – startych, przyprawionych 1 łyżka migdałów mielonych 1 łyżka masła klarowanego 1 łyżeczka szczypiorku posiekanego […]

Napój z liści brzoskwini

28 cze 2023 |

Napój z liści brzoskwini (H) Decoctum folium persicae compositum (H) „3.5 Brzoskwinia (persicus)Drzewo brzoskwiniowe jest bardziej ciepłe niż zimne, zawiera trochę [wilgoci] i przypomina zazdrość, zaś jego sok bardziej na […]

Cytwar

31 maj 2023 |

Cytwar (zitwar), Curcuma zedoaria Cytwar (kurkuma plamista, ostryż plamisty) jest umiarkowanie ciepły i ma w sobie dużą siłę oddziaływania. DrżenieCzłowiek, któremu drżą lub trzęsą się członki i którego siły ustają, […]

Kluseczki z wątróbką drobiową

31 maj 2023 |

Składniki: 100 g wątróbki drobiowej 1 żółtko 3 łyżki grysiku orkiszowego 3 szczypty bertramu 2 łyżki mąki orkiszowej sól Przygotowanie:Wątróbkę krótko podsmażoną lub surową zmielić, dodać grysik, mąkę orkiszową, żółtko i […]

Ciasto marchewkowe

31 maj 2023 |

Składniki: 3–4 duże marchewki 300 g mąki orkiszowej (typ 650) 2 łyżeczki proszku do pieczenia z kamieniem winnym 1 łyżeczka cukru waniliowego trzcinowego 250 g cukru trzcinowego 4 jajka 2 łyżeczki sody oczyszczonej 1 łyżeczka cynamonu […]

Rekolekcje z postem św. Hildegardy – lipiec 2023

27 maj 2023 |

Rekolekcje z postem św. HildegardySzklarska Poręba2 – 8 lipca 2023 Zapraszamy na Rekolekcje z postem św. Hildegardy w Diecezjalnym Domu Caritas im. Jana Pawła II w Szklarskiej Porębie.  Post służy leczeniu zarówno […]

Akademia Rodzinnego Biznesu, 2023

24 maj 2023 |

Drodzy mieszkańcy Legnicy i okolic,Zapraszamy na Akademię Biznesu Rodzinnego!Legnicka Specjalna Strefa Ekonomiczna S.A., PKO Bank Polski S.A. oraz Uniwersytet WSB Merito Wrocław serdecznie zapraszają na inspirujące wydarzenie, które odbędzie się […]

Konferencja naukowa „Kościół Nowej Ewangelizacji”

23 maj 2023 |

W dniu dzisiejszym – 23 maja 2023 – odbyła się Konferencja naukowa „Kościół Nowej Ewangelizacji”. Jednym z prelegentów była dr Alfreda Walkowska absolwentka PWT, która przedstawiła interesujący referat pt. „Harmonia […]

Chlebek orkiszowy z pietruszką

26 kwi 2023 |

Składniki: Ciasto: 800g mąki orkiszowej (typ 650) 400 ml wody letniej 90 g drożdży 1⁄2 łyżeczki cukru trzcinowego 1 łyżeczka soli 60 ml oleju słonecznikowego/winogronowego Masło ziołowe: 180 g masła 1⁄2 […]

Placek z grysikiem orkiszowym

26 kwi 2023 |

Składniki: Placki: 2 całe jajka 500 g mąki orkiszowej typ 650 1/3 słoiczka miodu (250 g słoiczek) 1/3 butelki śmietany (250 g) 1 łyżka sody oczyszczonej 1 szklanka cukru trzcinowego […]

Piołun

26 kwi 2023 |

1.109 Piołun (absinthium)Piołun jest bardzo gorący, niezwykle skuteczny i najlepiej radzi sobie ze wszystkimi stanami wyczerpania. Ból głowyWlej zatem obfitą ilość jego soku do ciepłego wina, a gdy będziesz odczuwać ból […]

Nagroda Feniks 2023 – dr Alfreda Walkowska

20 kwi 2023 |

Feniks 2023 - Alfreda Walkowska

Dnia 11 kwietnia 2023 r. Kapituła Nagrody Stowarzyszenia Wydawców Katolickich FENIKS 2023 pod przewodnictwem prof. dra hab. Krzysztofa Nareckiego (KUL) oraz Zarząd Stowarzyszenia Wydawców Katolickich przyznali dr Alfredzie Walkowskiej Nagrodę […]

Alleluja 2023

08 kwi 2023 |

Oto nadchodzi czas łaski, otwiera się przestrzeń, w której króluje prawda, miłość, nadzieja, dobro, mądrość.Powstań, bo już słychać delikatne pukanie do twoich drzwi. Powstań i w gotowości otwartego serca z […]

Bertram i Galgant

22 mar 2023 |

1.18 Bertram (piretrum)Bertram odznacza się umiarkowanym i dość suchym ciepłem. Ta łagodna mieszanka jest czysta i zawiera dobrą siłę oddziaływania. Spożywany przez zdrowego człowieka przynosi korzyść, bowiem zmniejsza w nim […]

Tarta orkiszowa

22 mar 2023 |

Wykonując makaroniki, wykorzystaliśmy 4 białka. Aby wykorzystać również 4 żółtka, które nam zostały, poniżej bardzo prosty przepis na tartę, którą możemy wypełnić świeżymi owocami, ulubionym dżemem, ale również świeżym pomidorem, […]

Makaroniki

22 mar 2023 |

Składniki: 4 białka 45 g cukru trzcinowego nierafinowanego 160 g mielonych migdałów 300 g cukru pudru trzcinowego Masa: 100 g gorzkiej czekolady 100 g kasztanów jadalnych (kasztany jadalne z opakowania typu vacuum […]

Placki orkiszowe na wodzie

22 lut 2023 |

Składniki: 1/2 kg mąki orkiszowej białej – typ 650 3 łyżki masła 250 ml wrzącej wody 1,5 łyżeczki soli bertram, galgant – po szczypcie Wykonanie:Składniki wymieszać, zagnieść ciasto.Pozostawić do ostudzenia […]

Rosół rybny

22 lut 2023 |

Składniki: 400–500 g filetu rybnego (np. z dorsza, miruny, może być mrożony) 3–4 l wody 3 ząbki czosnku 1 cebula 2–3 liście laurowe 5–6 ziaren ziela angielskiego 1 łyżeczka ziaren kolendry 2 […]

Jeżyna

22 lut 2023 |

1.170 Jeżyna (brema)Krzak, na którym rosną jeżyny, jest bardziej ciepły niż zimny. (…) Płuca Jeśli ktoś odczuwa dolegliwości płuc i kaszle, powinien wziąć ber­tram, mniej liści jeżyny i mniej hyzopu […]

Wytrawna babka orkiszowa

25 sty 2023 |

Składniki: 1 1/2 (250 g) szklanki mąki orkiszowej białej – typ 650 1/2 szklanki (150 g) oleju winogronowego 1/2 szklanki (150 g) mleka bez laktozy 4 jajka 1 1/2 łyżeczki […]

Kuleczki na dobre samopoczucie

25 sty 2023 |

Składniki: 100 g daktyli 100 g migdałów 50 g orzechów 1 łyżka mąki kasztanowej 2 łyżki płatków orkiszowych drobnych  2 łyżki płatków orkiszowych grubych  1 łyżka miodu 1 łyżka masła […]

Miodunka

25 sty 2023 |

Miodunka plamista (luncvurz, pulmonaria) PłucaGdy złe i cuchnące soki wysyłają dym do ludzkiego mózgu, który kieruje ten dym do płuc i wywołuje w nich ból, wówczas niech ów człowiek weźmie […]

Dziękujemy kochany Benedykcie XVI!

31 gru 2022 |

Kochany Papieżu Benedykcie XVI dziękujemy Ci za Twój pontyfikat! Za Twoją obecność „w ukryciu”, modląc się za nas wszystkich przez tyle lat! Dziękujemy również za św. Hildegardę i za to, […]

Boże Narodzenie 2022

24 gru 2022 |

” …Pan jest Ojcem Wszechmogą̨cym, z Synem Jednorodzonym kamieniem węgielnym poczę̨tym z żarliwego Ducha Świętegoi zrodzony jako człowiek z Dziewicy, najbardziej urodziwegoi najpiękniejszego kwiatu ze wszystkich”. św. Hildegarda z Bingen Z […]

Błyskawiczny kakaowiec orkiszowy

21 gru 2022 |

Składniki: 250 g mąki orkiszowej typ 650  270 g cukru trzcinowego 45 g kakao w proszku  10 g sody oczyszczonej  3 g  soli Wymieszać.  Dodać: 270 ml mleka/napoju orkiszowego z […]

Gołąbki orkiszowe

21 gru 2022 |

Składniki: 2 szklanki siekanego ziarna orkiszu ½ szklanki ryżu pełnoziarnistego ½ kg drobiowego mięsa mielonego 5 marchewek ½ selera 4 cebule 3 ząbki czosnku ⅓ łyżeczki galgantu ⅓ łyżeczki bertramu […]

Balsam kasztanowy

21 gru 2022 |

Składniki: 3 łyżka mąki z kasztanów jadalnych 5 łyżek odszumowanego miodu Przygotowanie: Miód rozgrzać, dodać mąkę kasztanową, wymieszać i przełożyć do słoiczka, najlepiej z zamknięciem. Balsam miodowo-orkiszowy, zachowując wszystkie korzystne […]

Zwycięstwo kobiecej świętości Hildegardy z Bingen… wykład dr Alfredy Walkowskiej

13 gru 2022 |

Duszpasterstwo Ludzi Pracy ’90 zaprasza na wykład dr Alfredy Walkowskiej pt. „Zwycięstwo kobiecej świętości Hildegardy z Bingen, czyli o tym czy doktor Kościoła potrzebuje obrony”, który będzie miał miejsce 15 […]

Paczuszka dla maluszka, 2022

28 lis 2022 |

Kochani!Podobnie jak w ubiegłym roku, ruszamy z akcją #PaczuszkaDlaMaluszka!   Co to oznacza? W naszych sklepach  w Legnicy oraz  w Krakowie, są przygotowane specjalne choinki  pod którymi można zostawiać rzeczy  dla maluszków i ich mam. W […]

Piernik orkiszowy długo dojrzewający

23 lis 2022 |

Piernik orkiszowy długo dojrzewający Uwaga – przygotowanie trwa dwa tygodnieWypieczenie piernika na Święta Bożego Narodzenia należy rozpocząć około 6 grudnia, aby 20 grudnia wypiec, a w poranek dnia wigilijnego przystroić […]

Ryba w warzywach na szybko

23 lis 2022 |

Składniki: 1 filet z miruny 1 łyżka masła 1 cebula 1-2 ząbki czosnku 6-7 boczniaków 1 marchew 4-5 różyczek brokuła 1 ziemniak 1 łyżka posiekanego szczypiorku sól, pieprz, galgant, bertram […]

Ciasteczka radości

23 lis 2022 |

Składniki: 30 g gałki muszkatołowej 30 g cynamonu w proszku 10 g goździków w proszku 1 kg mąki orkiszowej typ 650 300 g cukru trzcinowego 4 żółtka 1 jajko 300-400 […]

Seleria – mieszanka przypraw

23 lis 2022 |

Sproszkowane nasiona selera Wskazania: choroby reumatyczne, dna moczanowa (artretyzm), zapalenie stawów (artroza), bóle mięśniowo-stawowe, drżenie kończyn, choroba Parkinsona; konieczność odbarczenia tkanki łącznej. Skład: 60 g sproszkowanych nasion selera 20 g […]

Spotkanie naszej „hildegardowej rodziny” w Szklarskiej Porębie, 2022

13 lis 2022 |

 Podczas długiego weekendu, nasza „hildegardowa rodzina” spotkała się w Szklarskiej Porębie. To był bardzo owocny czas, pełen długich rozmów, świadectw, ciekawych wykładów i warsztatów, a wszystko w towarzystwie pysznego hildegardowego […]

Jesienny deser radości

26 paź 2022 |

Składniki: 8 hildegardowych ciasteczek radości 2 jabłka 2 łyżeczki miodu 300 ml gęstego jogurtu 1/2 łyżeczki cynamonu 2 łyżki migdałów – w płatkach lub grubo mielonych 2 łyżki owoców morwy […]

Zupa gulaszowa z indyka

26 paź 2022 |

Składniki: 1⁄2 kg mięsa z indyka 4 l wody 2 marchewki 1 średnia pietruszka (korzeń) kawałek selera 2 średnie cebule 3–4 ząbki czosnku 1 średnia papryka (najlepiej czerwona) 2 pomidory […]

Sivesan – mieszanka z koprem włoskim

26 paź 2022 |

Ten uniwersalny środek doskonale wspomaga utrzymanie oraz przywracanie zdrowia. Zapewnia dobry kolor skóry i naturalne trawienie, jest pomocny w dolegliwościach żołądkowych i jelitowych, poprawia przemianę materii, stabilizuje układ krążenia. Zalecany […]

Św. Hildegarda w Rzymie, 2022

07 paź 2022 |

❣️ Dziś dla nas wielkie święto ❣️ 💕Dokładnie 10 lat temu (7 października 2012 roku) Papież Benedykt XVI ogłosił św. Hildegardę Doktorem Kościoła 😇🙏💕Jesteśmy dziś w Rzymie, na placu św. Piotra aby podziękować […]

Targi Wydawców Katolickich, 2022

02 paź 2022 |

Serdecznie pozdrawiamy wszystkich przyjaciół świętej Hildegardy z XXVII Targów Wydawców Katolickich w Warszawie które trwają od czwartku 29 września. Wczoraj można było spotkać się z dr Alfredą Walkowską która podpisywała […]

Rogaliki orkiszowe

28 wrz 2022 |

Składniki: 1 masło – 200 g 4 szklanki mąki orkiszowej typ 650 2 łyżki cukru trzcinowego 50 g drożdży 2 żółtka 1 duża śmietana zakwaszana (ok. 400 g) szczypta soli […]

Zupa z dyni

28 wrz 2022 |

Składniki: 3–4 l wody 1 mała dynia 200 g ziarna orkiszu siekanego 20 g prażonych pestek dyni 2 ząbki czosnku 2 małe cebule 1 mała marchewka (opcjonalnie) 2 łyżki oleju […]

Rzęsa wodna

28 wrz 2022 |

Człowiek, którego dręczy Vich(t), powinien wziąć trochę imbiru i bardzo dużo cynamonu, po czym utrzeć to na proszek. Później niech weźmie szałwię (mniej niż imbiru) i koper włoski (więcej niż […]

30 lat ze św. Hildegardą

19 wrz 2022 |

„Jubileusz jest dzisiejszym zobowiązaniem wobec przeszłości, a zarazem projekcją sposobu spojrzenia w przyszłość” W czerwcu tego roku obchodziłam szczególny jubileusz, bodaj najważniejszy z perspektywy obecnego kształtu mojego życia: 30-lecie spotkania […]

Sernik orkiszowy z mandarynkami

24 sie 2022 |

Składniki: Ciasto: 3 jajka 150 g cukru trzcinowego 200 g masła 375 g mąki orkiszowej (typ 650) 1 opakowanie proszku do pieczenia z kamieniem winnym Masa serowa: ½ kg twarogu […]

Wątróbka drobiowa z hyzopem i jabłkiem

24 sie 2022 |

Składniki: 500 g wątróbki z kurczaka 3 jabłka 3 cebule 1 łyżeczka sproszkowanego korzenia bertramu  1 łyżeczka sproszkowanego ziela hyzopu 1 łyżeczka sproszkowanego ziela macierzanki 200 ml wody 2 łyżki […]

Babka płesznik

24 sie 2022 |

„Płesznik jest z natury zimny, zaś w tym chłodzie ma słodką domieszkę. Kto ugotuje go w winie i będzie pić ten gorący napój, od tego odstąpią silne gorączki. PrzygnębienieDzięki swojej […]

17 września 2022 – Liturgiczne święto doktor Kościoła Hildegardy z Bingen

17 sie 2022 |

Liturgiczne święto doktor Kościoła św. Hildegardy z Bingen PROGRAM UROCZYSTOŚCI: 11.00 – spotkanie ze Studentami Studium św. Hildegardy 14.00 – Walne Zebranie Członków Stowarzyszenia Centrum św. Hildegardy w Polsce ®  15.30 […]

Ptysie orkiszowe

27 lip 2022 |

Ptysie orkiszowe na lato Składniki: 230 ml wody 100 g masła szczypta soli 130 g mąki orkiszowej typ 650 2 jajka Przygotowanie:Do rondelka wlać wodę, dodać masło, rozgrzewać, mieszać, doprowadzić […]

Pasztet warzywny

27 lip 2022 |

Pasztet warzywny Składniki: 3 średnie cebule 2 marchewki 1⁄2 selera 1 szklanka wody 150 g masła klarowanego 2 łyżki „Hildegardowej przyprawy z galgantem” 4 jajka 1 szklanka bułki tartej orkiszowej 1⁄2 łyżeczki bertramu […]

Tarnina

27 lip 2022 |

3.53 Tarnina (sledorn, spine) (…) „Artretyzm”Człowiek, którego tak połamał artretyzm, że słabną mu zmysły, zaś on przez to traci rozum, albo człowiek utykający, powinien wziąć zieloną lub starą tarninę, rozpalić […]

Orkiszowe ciasto drożdżowe z czereśniami 

22 cze 2022 |

Składniki na ciasto: 500g mąki orkiszowej typ 650 1 szklanka mleka orkiszowego/koziego 100 g masła 1 jajko 1/2 szklanki cukru trzcinowego 40 g świeżych drożdży 2 garście wydrylowanych czereśni Kruszonka: […]

Gołąbki w liściach winogron

22 cze 2022 |

Składniki: 40 szt. liści winogron 1/2 kg orkiszu siekanego 600 g mięsa indyczego mielonego 600 g warzyw 3 marchewki 5 cebul małych/średnich 3 ząbki czosnku 2 łyżki selera zielonego posiekanego 4 […]

Bluszczyk kurdybanek

22 cze 2022 |

1.105 Bluszczyk kurdybanek (gundelrebe, aserum, osarum) Bluszczyk kurdybanek… ma w sobie również pewne siły przypraw, bowiem jego zielona siła jest łagodna i pożyteczna, dzięki czemu człowiek wyczerpany, któremu brakuje ciała, […]

Ciasto orkiszowe kruche z migdałami i morwą

25 maj 2022 |

Składniki: Ciasto orkiszowe kruche Masa migdałowa 2 Jabłka 40 g morwy suszonej 20 g płatków migdałowych Ciasto orkiszowe krucheSkładniki: 100 g masła miękkiego 30 g mąki migdałowej 55 g cukru […]

Tarta orkiszowa ze szpinakiem

25 maj 2022 |

Ciasto: 250 g mąki orkiszowej (typ 650) 125 g masła 1 żółtko 50 – 60 ml wody sól Nadzienie: ½ kg szpinaku (najlepiej świeżego, może być mrożony)  100 g sera […]

„Jajko przeciw biegunce”

25 maj 2022 |

Składniki: 10 g sproszkowanego kminu rzymskiego 5 g pieprzu białego 6-8 żółtek Przygotowanie: Żółtka ubijać na pianę przez kilka minut. Zmieszać kmin i pieprz, powoli dodawać je do żółtek. Masę […]

Chrupaki orkiszowe z kozim serem

27 kwi 2022 |

Składniki: 100g płatków orkiszowych grubych  100g mąki orkiszowej białej typ 650 100g masła  100g sera koziego – startego  1 jajko 1 łyżeczka proszku do pieczenia z kamieniem winnym  1/2 łyżeczki […]

Ciasto orkiszowo-migdałowe z marchewkami

27 kwi 2022 |

Składniki: 250 g marchewek – startych 200 g cukru trzcinowego  1 cytryna – sok 100 g mąki orkiszowej białej, typ 650 250 g migdałów – mielonych  5 jajek 1 łyżka proszku do […]

Napój piołunowy

27 kwi 2022 |

S k ł a d: 40 ml soku z wiosennego piołunu (Artemisia absinthium) 1 l wina gronowego 150 g miodu P r z y g o t o w a […]

Rekolekcje z postem św. Hildegardy – lipiec 2022

20 kwi 2022 |

Rekolekcje z postem św. HildegardySzklarska Poręba3 – 9 lipca 2022 Zapraszamy na Rekolekcje z postem św. Hildegardy w Diecezjalnym Domu Caritas im. Jana Pawła II w Szklarskiej Porębie.  Post służy leczeniu zarówno […]

Alleluja!

17 kwi 2022 |

„Syn Jednorodzony oddał swoje Ciało i Krew w niebywałej chwale swoim wiernym, którzy są Kościołem i Jego dziećmi, które przez Niego mogą dostąpić życia w niebieskim mieście”. św. Hildegarda z […]

Racuszki orkiszowe z jabłkami

23 mar 2022 |

Składniki: 2 szklanki mąki orkiszowej – typ 650 400 ml jogurtu bez laktozy 3 jajka 1 łyżeczka sody oczyszczonej 1 łyżeczka cynamonu (cejloński) 3 jabłka – starte na tarce olej […]

Podpłomyk orkiszowy z macierzanką

23 mar 2022 |

Składniki: 500 g mąki orkiszowej typ 650 250 ml wody 50 ml oleju słonecznikowego 1 łyżka macierzanki – ziele macierzanki suszone sproszkowane lub świeże posiekane olej słonecznikowy do wysmarowania blachy […]

Napój z języcznikiem

23 mar 2022 |

S k ł a d: 12 g ziół języcznika (Herb. Phyllitidis) 40 g pokruszonej laski cynamonu (Cort. Cinnamomi ceylanici) 10 g długiego pieprzu (Fruct. Piperis longi) 200 g (10 łyżek) odszumowanego miodu 2 […]

Pomoc Humanitarna Ukrainie

18 mar 2022 |

Drodzy przyjaciele św. Hildegardy!przekazuję informację o stworzonej drodze pomocy ludziom walczącej Ukrainy, a szczególnie w pierwszeństwie naszym przyjaciołom św. Hildegardy.Wielu z Was zna osobiście Halinę, przyjeżdzała do Krakowa na rekolekcje, […]

Domowe chrusty orkiszowe

23 lut 2022 |

Składniki: 1 szklanka mąki orkiszowej typ 650 3 żółtka 2 łyżki śmietany 1 łyżka octu winnego 1/2 – 1 l tłuszczu do głębokiego smażenia – np. oleju słonecznikowego do wysokich […]

Ciecierzycowa sałatka z łososiem z makaronem orkiszowym

23 lut 2022 |

Składniki: 1 szklanka ugotowanego makaronu orkiszowego (al – dente) np. świderki 3 łyżki ugotowanej ciecierzycy 2 ugotowane jajka 2 łyżki drobno pokrojonych marynowanych grzybów 2 łyżki posiekanego drobno szczypiorku 2 […]

Ciecierzycowa sałatka z łososiem z ziarnem orkiszu

23 lut 2022 |

Składniki: 1 szklanka ugotowanego siekanego ziarna orkiszu 3 łyżki ugotowanej ciecierzycy 2 ugotowane jajka 2 łyżki drobno pokrojonych marynowanych grzybów 2 łyżki posiekanego drobno szczypiorku 2 łyżki pokrojonego w cienkie […]

Cieciorkowy majonez

23 lut 2022 |

Składniki: 350 g ciecierzycy w słoiczku 200 ml oleju winogronowego  1,5 łyżki musztardy  1/2 łyżeczki mieszanki z kozieradką 1/2 łyżeczki soli kłodawskiej  1/2 łyżeczki bertramu 1/2 łyżeczki galgantu  Przygotowanie:Ciecierzycę wraz […]

Galaretka z pigwy

26 sty 2022 |

Składniki: 700 g pigwy 500 g cukru trzcinowego Przygotowanie:Pigwę ugotować w małej ilości wody do miękkości, pozostawić przykrytą do studzenia, przetrzeć przez sito, dodać 500 g cukru i mieszając doprowadzać do zagotowania. Gotować 2 minuty (na małym ogniu), potem rozsmarować na […]

Bułeczki błyskawiczne

26 sty 2022 |

Składniki:  400 g mąki orkiszowej (typ 650) 1 szklanka wody 20 g drożdży świeżych 1 łyżeczka soli 1 łyżeczka cukru trzcinowego Przygotowanie:Wszystkie składniki połączyć, zagnieść ciasto.  Uformować bułeczki.  Przełożyć na […]

Koprowe „plastry miodu”

26 sty 2022 |

Składniki: 100 g cukru pudru trzcinowego 4 łyżki miodu 1 łyżeczka nasion kopru włoskiego 1 1⁄2 łyżeczki sody oczyszczonej 1 łyżka mielonego korzenia galgantu i bertramu 1 tabliczka gorzkiej czekolady Przygotowanie:Ważne: Przygotowanie dania jest […]

Wino z siekanym galgantem

26 sty 2022 |

Składniki:  1 szklanka wina  1 łyżeczka siekanego korzenia galgantu Przygotowanie: Gotować korzeń galgantu w winie przez 5 minut (naczynie z małą powierzchnią parowania, odkryte). Odcedzić. Pić ciepłe 3–4 razy dziennie ok. […]

Studium św. Hildegardy 2022

10 sty 2022 |

Studenci Studium 2020/21 po uroczystym wręczeniu dyplomów

W związku z Państwa zainteresowaniem naszym studium trwa nabór na 2. edycję Studium św. Hildegardy z Bingen na Papieskim Wydziale Teologicznym we Wrocławiu. Zajęcia będą się odbywać w trybie on-line. […]

Boże Narodzenie 2021

24 gru 2021 |

„Umiłowany Syn Boży przyszedł w wielkiej płodności Dziewicy, która była niepokalana, po to, aby On, zrodzony z Dziewicy, mógł sprowadzić z powrotem przez to światło prawdy na właściwą drogę tych, […]

Makowiec orkiszowo–jabłkowy

22 gru 2021 |

Składniki: 1⁄2 kg maku 1 kg jabłek (może być więcej) 6 jajek 6 łyżek czubatych grysiku orkiszowego, lub drobnych płatków, lub mąki z pełnego przemiału 1 łyżeczka proszku do pieczenia […]

Ryba z koprem włoskim w winnym sosie

22 gru 2021 |

Składniki: 500-600 g ryby w filecie np. miruny 300 ml przecieru pomidorowego 1 fenkuł/koper włoski 3 cebule 4 ząbki czosnku  1 szklanka wody  100 ml czerwonego wina  1/2 łyżeczki mieszanki […]

Mieszanka z pelargonią

22 gru 2021 |

Składniki: 20 g proszku ze szlachetnych pelargonii (Geranium anglicum pulv.) 10 g korzenia bertramu w proszku (Radix Pyrethri pulv.) 10 g proszku gałki muszkatołowej (Semen Myristicae pulv.) Stosować: w bólach […]

Paczuszka dla maluszka

10 gru 2021 |

Paczuszka dla Maluszka To bożonarodzeniowa akcja, do której od 2013 r., zawsze w świątecznej atmosferze, zaprasza Fundacja Małych Stópek. Jej adresatami są podobnie jak w ubiegłych latach zaprzyjaźnione instytucje takie […]

Kwartalnik HILDEGARDA Lato/Jesień/Zima 2021

01 gru 2021 |

Najnowszy kwartalnik „HILDEGARDA” czeka już na Państwa w naszym sklepie i we wszystkich oddziałach Poczty Polskiej. Sto stron pięknie wydanej lektury. W numerze: O Świętym Józefie, patronie Kościoła Orkiszowy chleb […]

Kruszaki – ciasteczka adwentowe

24 lis 2021 |

Składniki:  Ciasto I: 2 szklanki mąki orkiszowej (typ 650) 1 kostka miękkiego masła (200 g) Ciasto II: 2 szklanki mąki orkiszowej (typ 650) 4 żółtka 1⁄2 szklanki kwaśnej śmietany Przygotowanie: […]

Smalczyk fasolowy

24 lis 2021 |

Składniki: 200 g fasoli „jasiek” 2 średnie cebule 1 średnie jabłko 1 ząbek czosnku 5 łyżek oleju słonecznikowego (do wysokich temperatur) 1 łyżeczka macierzanki w proszku  1/2 łyżeczki bertramu 1/2 […]

Mieszanka ziołowa z dziewanną

24 lis 2021 |

Składniki: 30 g kwiatów dziewanny 30 g ziela kopru włoskiego 30 g ziela kopru ogrodowego (koperek) 20 g ziela szanty 1⁄2 l wina Przygotowanie: Zioła dokładnie zmieszać. 3 łyżki mieszanki ziołowej gotować w winie bez […]

Konfitura z pigwy

27 paź 2021 |

Składniki: 1 kg owoców pigwy 2 szklanki (ok. 1⁄2 kg) cukru trzcinowego 1 szklanka wody  Dodajemy opcjonalnie: 1 łyżeczka galgantu w proszku 1 łyżeczka cynamonu zmielonego 1⁄2 łyżeczki zmielonych goździków […]

Jabłecznik na szybko z suszonymi owocami

27 paź 2021 |

Składniki: 1 szklanka mąki orkiszowej z pełnego przemiału 3 jajka 2 płaskie łyżeczki sody oczyszczonej 6 jabłek 6 łyżek migdałów zmielonych 4 łyżki owoców morwy 4 łyżki rodzynek 4 łyżki […]

Pietruszkowe kotleciki z indyka

27 paź 2021 |

Składniki: 1/2 kg piersi z indyka 2 jajka 100g bułki tartej orkiszowej 1 pęczek natki pietruszki 1 cebula 2 ząbki czosnku 1/2 łyżeczki mieszanki z kozieradką 1/2 łyżeczki galgantu 1/2 […]

Biszkopt orkiszowo-makowy z budyniem kawowo-wiśniowym

22 wrz 2021 |

Biszkopt orkiszowo-makowy Składniki: 250 g mąki orkiszowej typ 650 200 g suchego maku 150 g cukru trzcinowego 2 łyżeczki proszku do pieczenia 6 jajek Przygotowanie:Białka ubić. Małymi porcjami dodawać cukier […]

Chlebko-babeczki orkiszowe ze szczypiorkiem

22 wrz 2021 |

Składniki: ok. 250 g suchego chleba 1 pomidor obrany lub kilka suszonych plastrów pomidora 100 g sera feta garść drobno posiekanego szczypiorku 2 jajka 2 łyżki oleju słonecznikowego 1 łyżeczka […]

Napój z szałwii muszkatołowej

22 wrz 2021 |

Składniki: 18 g liści szałwii muszkatołowej 6 g mięty polej 2 g nasion kopru włoskiego 50 g odszumowanego miodu 1 l wina wytrawnego  Przygotowanie: Wszystkie składniki gotować w winie ok. 5 […]

26. Targi Wydawców Katolickich

20 wrz 2021 |

26. Targi Wydawców Katolickich 23-26 września 2021 Arkady Kubickiego Zamek Królewski w Warszawie STOISKO 58 – Polskie Centrum św. Hildegardy ® dr Alfreda Walkowska Zgodnie z wcześniejszymi zapowiedziami zbliżamy się do […]

Obchody ku czci św. Hildegardy – 2021

08 wrz 2021 |

Obchody ku czci św. Hildegardy z modlitwą przy relikwiach17 i 18 września 2021 w Legnicy 17 września 2021 W kościele Najświętszego Serca Pana Jezusa w Legnicy odbędzie się uroczysta Msza […]

Nasz chleb św. Hildegardy

25 sie 2021 |

Nasz chleb św. Hildegardy

Chleb na orkiszowym zakwasie Składniki na trzy bochenki chleba: 2250 g mąki orkiszowej białej typ 650(w tej ilości można użyć ok. 250 g mąki orkiszowej z pełnego przemiału, drobnych płatków […]

Pasta jabłkowo-cebulowa

25 sie 2021 |

Składniki: 100 g masła 2 duże jabłka 2 małe cebule 6 łyżek płatków migdałowych 2 ząbki czosnku kilka kropli soku z cytryny 1 szczypta bertramu w proszku 1 szczypta galgantu […]

Lody migdałowo-kasztanowe

28 lip 2021 |

LODY MIGDAŁOWO-KASZTANOWE Składniki: Lody Bakalie BAKALIE Składniki: 80 g migdałów 100 g kasztanów jadalnych gotowanych 50 g miodu 50 g cukru trzcinowego Przygotowanie:Migdały i kasztany posiekać na drobno.Rozgrzać piekarnik do […]

Placuszki warzywne

28 lip 2021 |

Składniki: 3 ziemniaki 2 marchewki 1 duża, bądź dwie małe cukinie 3 ząbki czosnku 2 jajka 1 łyżka mąki orkiszowej 1 łyżka szczypiorku posiekanego 1/2 łyżeczki bertramu 1/2 łyżeczki galgantu […]

Deser orkiszowy z czereśniami, melisą i kasztanem jadalnym

23 cze 2021 |

Składniki: 1/2 l wody 2 łyżki grysiku orkiszowego 2 łyżki mąki kasztanowej 1 łyżka posiekanej melisy 1/2 łyżeczki bertramu 1 szklanka czereśni Przygotowanie: Do zimnej wody wsypać grysik orkiszowy i […]

Zapiekanka z chleba orkiszowego

23 cze 2021 |

Składniki: ok. 200 g pieczywa orkiszowego (może być suche) 1 cukinia mała 1 pomidor 2 łyżki posiekanej zielonej natki pietruszki 150 g sera feta 2 jajka 1/4 szklanki mleka orkiszowego […]

Tort orkiszowy z płatkami róż

26 maj 2021 |

TORT ORKISZOWY Z PŁATKAMI RÓŻ: Składniki: Biszkopt orkiszowy Krem z kasztanami jadalnymi Konfitura malinowa Syrop wiśniowy Płatki róż   BISZKOPT ORKISZOWY Składniki: 7 jajek (temp. pokojowa – przed użyciem ok. […]

Orkiszowe zawijaski w buraczkowych liściach

26 maj 2021 |

Składniki: 4 łyżki kuskusu orkiszowego 3/4 szklanki wody (wrzącej) 1 łyżeczka Hildegardowej przyprawy z galgantem 1 pęczek botwiny – 20 większych lisci  200-300 g pieczarek 1 cebula 1 ząbek czosnku […]

Rekolekcje z postem św. Hildegardy – lipiec 2021

17 maj 2021 |

Rekolekcje z postem św. HildegardySzklarska Poręba4 – 10 lipca 2021 Zapraszamy na Rekolekcje z postem św. Hildegardy w Diecezjalnym Domu Caritas im. Jana Pawła II w Szklarskiej Porębie.  Post służy leczeniu zarówno duszy, […]

Lawendowe babeczki orkiszowe

28 kwi 2021 |

Składniki: Babeczki: 115 g masła (temperatura pokojowa) 90 g cukru pudru trzcinowego 3 jajka 150 g przesianej mąki orkiszowej (typ 650) cukier puder trzcinowy do posypania Woda lawendowa: 80 ml […]

Pietruszkowe spaghetti orkiszowe

28 kwi 2021 |

Składniki: 250 g makaronu spaghetti orkiszowego 1 pęczek natki pietruszki 1 pomidor 1 ząbek czosnku 1 łyżka mielonych migdałów 1 łyżka oleju z pestek dyni 1 łyżka masła klarowanego „Przyprawa do potraw – mieszanka” „Mieszanka […]

Kruche ciasteczka orkiszowe z malinami

31 mar 2021 |

Składniki: Ciasto: 125 g masła (temp. pokojowa) 55 g cukru pudru trzcinowego opakowanie cukru waniliowego z prawdziwą wanilią 180 g mąki orkiszowej typ 650 Krem: 300 ml śmietanki 30% 1 […]

Babka piaskowa orkiszowa

31 mar 2021 |

Składniki: 5 jajek 1 kostka masła – 200 g 1 szklanka cukru trzcinowego 2 szklanki mąki orkiszowej (typ 650) 2 łyżki mąki ziemniaczanej 1 opakowanie cukru waniliowego 2 płaskie łyżeczki proszku […]

Żurek orkiszowy

31 mar 2021 |

Składniki: Zakwas orkiszowy: 6 łyżek grysiku orkiszowego lub mąki orkiszowej z pełnego przemiału (mogą być płatki orkiszowe drobne) 750 ml wody letniej (przegotowanej) Żurek: 1 l zakwasu orkiszowego 2 l wody 1 cebula 1 mała […]

Napój z fiołkami

03 mar 2021 |

Jeśli ktoś na skutek działania czarnej żółci czuje w swym sercu niezadowolenie i przygnębienie, przez co uszkodzeniu ulegają jego płuca, powinien ugotować fiołki w czystym winie, odcedzić je przez ściereczkę, […]

Zupy postne

03 mar 2021 |

Zupa orkiszowa: grysikowo-warzywna Składniki (dla dwóch osób): 300 g warzyw (fenkuły, zielona fasola, marchew, seler, czerwone buraki, korzeń pietruszki) 2 łyżki grysiku orkiszowego zioła (pokrojone – natka pietruszki, cząber, macierzanka, lubczyk, bluszczyk […]

Hildegardowa kompozycja na odporność

03 lut 2021 |

Składniki: Galgant – proszek z korzenia – 2 łyżki Bertram – proszek z korzenia – 2 łyżki Cynamon mielony – Ceylon – w proszku – 2 łyżki Cytwar (proszek) – […]

Pączki orkiszowe

03 lut 2021 |

Składniki: 60 g cukru trzcinowego 1 szklanka mleka ½ kg mąki orkiszowej (typ 650) 50 g świeżych drożdży 100 g masła klarowanego 1 szczypta soli 4 żółtka 2 łyżki rumu, […]

Omleśnik orkiszowy

03 lut 2021 |

Składniki na ciasto: 5 jajek 2 szklanki mąki orkiszowej typ 650 2 łyżki oleju słonecznikowego / winogronowego woda masło klarowane / olej słonecznikowy do smażenia Dodatki: 1 fenkuł 1 tuńczyk […]

Murzynek

30 gru 2020 |

Murzynek Składniki: 2 szklanki mąki orkiszowej białej – typ 650 1 szklanka cukru trzcinowego 3 jajka 1⁄2 szklanki oleju słonecznikowego lub kokosowego 1 szklanka mleka lub serwatki 1 łyżka cynamonu […]

Pizza orkiszowa

30 gru 2020 |

Pizza orkiszowa Składniki: 370 g mąki orkiszowej typ 650 200 ml wody letniej 25 g drożdży 5 łyżek oleju słonecznikowego / winogronowego 1 łyżeczka soli 1/2 łyżeczki cukru trzcinowego Dodatki: […]

Ojciec Włodzimierz Zatorski OSB

29 gru 2020 |

Zmarł ojciec Włodzimierz Zatorski OSB, wieloletni mnich opactwa benedyktynów w Tyńcu Wczoraj, 28 grudnia, przed godziną 17.00 odszedł do domu Pana nasz wieloletni przyjaciel – o. Włodzimierz Zatorski. Założyciel i dyrektor Wydawnictwa […]

Boże Narodzenie 2020

24 gru 2020 |

Czasu pełnego nadziei i radości!Odpoczynku od zamętu, zatrzymania się, wewnętrznego spokoju, a przede wszystkim – Bożej Nadziei, która rozświetla dni i czyni świąteczny czas pełnym miłości i pokoju.  Błogosławionego Bożego Narodzenia i […]

Pierniczki orkiszowe

02 gru 2020 |

Pierniczki orkiszowe Składniki: 180 g masła 180 g cukru trzcinowego 130 g miodu 1 jajko 1 opakowanie cukru waniliowego z wanilią Bourbon 650 g mąki orkiszowej typ 650 1 łyżka […]

Barszcz czerwony

02 gru 2020 |

Barszcz czerwony Składniki – zakwas: 2–3 buraki 1 kromka chleba orkiszowego 1 ząbek czosnku ok. 400 ml wody przegotowanej Składniki – barszcz czerwony: 3 ząbki czosnku kiszone buraki 1 cebula […]

Bakaliowiec orkiszowy

28 paź 2020 |

Bakaliowiec orkiszowy Składniki – ciasto: ½ kg mąki orkiszowej (typ 650) 200 g cukru trzcinowego 200 g masła 2 jajka 2 łyżeczki miodu 2 łyżeczki sody oczyszczonej Składniki – krem: […]

Miód gruszkowo-ziołowy

28 paź 2020 |

Miód gruszkowo-ziołowy Składniki: 1,5 kg gruszek 8 łyżek miodu 100 g przyprawy do miodu gruszkowo-ziołowego (mieszanki ziołowej złożonej z: 35 g korzenia wszewłogi górskiej (Radix Mei), 28 g korzenia galgantu […]

Orkiszaki – kotleciki z pietruszką i grzybami (pieczarkami)

23 wrz 2020 |

Orkiszaki Składniki: 200 g ziarna orkiszu siekanego 250 g pieczarek (grzybów) 1 cebula 1-2 ząbki czosnku 2 jajka 4-5 łyżek bułki tartej orkiszowej pęczek zielonej pietruszki ½ łyżeczki bertramu ½ […]

Smarowidło „Kasztanowa delicja”

23 wrz 2020 |

„Kasztanowa delicja” Składniki: 1 łyżeczka masła 1 łyżka miodu 1 płaska łyżka mąki z kasztanów jadalnych 1 łyżka konfitury wiśniowej Przygotowanie: Na patelni rozgrzać masło, dodać miód, mąkę z kasztanów […]

Napój pietruszkowy

23 wrz 2020 |

Napój pietruszkowy Składniki: 1 l dobrego wina gronowego 10-12 łodyg natki pietruszki 2 łyżki octu winnego 70-150 g (3-7 łyżek) miodu (diabetycy tylko 70 g) Przygotowanie: Wino, pietruszkę i ocet […]

Ingres Biskupa Marka Mendyka

12 wrz 2020 |

Ekscelencjo, Biskupie Świdnicki, Najdostojniejszy Księże Biskupie Marku, po ustanowieniu przez Ojca Świętego Franciszka w dniu 31 marca 2020 roku JE Bpa Marka Biskupem Diecezji Świdnickie i kanonicznym objęciu urzędu – […]

Chałka orkiszowa

26 sie 2020 |

Chałka orkiszowa Składniki: 1 kg mąki orkiszowej (typ 650) 50 g drożdży 2 szklanki mleka ½ kostki masła 2–3 jajka 7 łyżek cukru trzcinowego 1 szczypta soli Przygotowanie: Szklankę mąki […]

„Warzywne żółtko na szybko”

26 sie 2020 |

„Warzywne żółtko na szybko” Składniki: 1 cukinia 1 pomidor 1 ząbek czosnku 1 płaska łyżeczka masła 2 żółtka łyżka posiekanego szczypiorku przyprawy – „Mieszanka z kozieradką”, „Przyprawa do potraw – […]

Ciasto drożdżowe orkiszowe z wiśniami i kruszonką

22 lip 2020 |

Ciasto drożdżowe orkiszowe z wiśniami i kruszonką Ciasto drożdżowe – składniki: 500 g mąki orkiszowej (typ 650) ½ kostki masła 1 jajko ½ szklanka cukru trzcinowego 40 g świeżych drożdży […]

Chleb orkiszowy + zakwas orkiszowy

22 lip 2020 |

Chleb orkiszowy – składniki: 1 kg mąki orkiszowej (200 g mąki orkiszowej z pełnego przemiału + 800 g „białej” mąki orkiszowej typ 650) 30-40 g drożdży 1 łyżeczka (płaska) cukru […]

Każdy ma swoją miarę

17 lip 2020 |

O rekolekcjach z postem św. Hildegardy w opactwie tynieckim „Rytm, dyscyplina, miara – każdy musi je wypracować sam” – podkreślała podczas czerwcowych rekolekcji z postem w Tyńcu dr Alfreda Walkowska, […]

Leczo warzywne z kuskusem orkiszowym

24 cze 2020 |

Leczo warzywne z kuskusem orkiszowym Składniki: kuskus orkiszowy garść fasolki szparagowej 3-4 marchewki 1 cukinia 1 cebula 1 ząbek czosnku szczypta galgantu w proszku szczypta bertramu w proszku „Przyprawa do […]

Ciasteczka orkiszowe z kasztanami jadalnymi

24 cze 2020 |

Ciasteczka orkiszowe z kasztanami jadalnymi Składniki: 3 szklanki mąki orkiszowej typ 650 1 szklanka mąki z kasztana jadalnego 1 szklanka cukru trzcinowego 1 szklanka migdałów mielonych 2 żółtka 1 jajko […]

Orkiszowa legumina z malinami

24 cze 2020 |

Orkiszowa legumina z malinami Składniki: 1 szklanka wody 3 łyżki płatków orkiszowych drobnych 1 łyżka cukru trzcinowego 1 szklanka malin 2 łyżki płatków orkiszowych grubych szczypta galgantu szczypta bertramu Przygotowanie:Płatki […]

Rekolekcje z postem św. Hildegardy – lipiec 2020

15 maj 2020 |

Rekolekcje z postem św. HildegardySzklarska Poręba05 – 11 lipca 2020 Zapraszamy na Rekolekcje z postem św. Hildegardy w Diecezjalnym Domu Caritas im. Jana Pawła II w Szklarskiej Porębie.  Post służy leczeniu zarówno duszy, […]

„Hildegardowa kuchnia polska” – weekendowe rekolekcje z warsztatami kulinarnymi

13 kwi 2020 |

W naszym domu od początku jego istnienia zwracamy uwagę nie tylko na ducha, ale również na ciało. Stąd na każdej sesji rekolekcyjnej jemy według wskazań św. Hildegardy. Człowiek jest całością, […]

Alleluja! Chrystus Zmartwychwstał! 2020

12 kwi 2020 |

„…szlachetne ciało Syna Bożego, zrodzone z czystej Dziewicy i przebywające trzy dni w grobie (…) zostało dotknięte przez chwałę Ojca, otrzymało ducha i ponownie powstało do nieśmiertelności, czego nikt nie może wyjaśnić ani myślą ani […]

Rekolekcje z postem św. Hildegardy – marzec 2020

08 sty 2020 |

Rekolekcje z postem św. HildegardySzklarska Poręba08 – 14 marca 2020 Zapraszamy na Rekolekcje z postem św. Hildegardy w Diecezjalnym Domu Caritas im. Jana Pawła II w Szklarskiej Porębie.  Post służy leczeniu zarówno duszy, […]

Radości i pokoju na Święta i na nowy 2020 rok

24 gru 2019 |

Niczym kwiat kwitnący na polu… Chleb Nieba narodził sie w Maryi Dziewicy… narodził sie w słodkiej boskości… Z okazji Świąt Bożego Narodzenia życzę zanurzenia w Tajemnicy Wcielenia i doświadczenia Jego Słowaaby możliwa […]

Kwartalnik HILDEGARDA Zima 2019

09 gru 2019 |

Kwartalnik HildegardaPolskiego Centrum św. Hildegardy „Hildegarda” to artykuły popularnonaukowe o różnorodnej tematyce, wywiady, felietony, porady z zakresu medycyny Hildegardy, przepisy kulinarne, a także wiele świadectw i informacje o działalności Stowarzyszenia Centrum […]

Salezjański Kociołek Kultury

27 lis 2019 |

Życie w harmonii duszy i ciała. Adwentowe spotkanie ze św. Hildegardą. Gość: Dr Alfreda Walkowska  Sala teatralna, kościół p.w. św. Jana Bosko w Lubinie Piątek 13.12.2019 Godz. 18:30 Do zobaczenia

Studium św. Hildegardy z Bingen

01 lis 2019 |

Studium św. Hildegardy w Legnicy, Papieski Wydział Teologiczny we Wrocławiu rozpoczyna nabór Studium św. Hildegardy z Bingen 2020 Organizator: Papieski Wydział Teologiczny we Wrocławiu Polskie Centrum św. Hildegardy ® dr Alfreda Walkowska Stowarzyszenie […]