Ciasto z bakaliami
Ciasto: 1⁄2 kg mąki orkiszowej (typ 650) 1 szklanka cukru trzcinowego 200 g masła 2 jajka 2 łyżeczki miodu 2 łyżeczki sody oczyszczonej Krem: 1⁄2 l mleka 2 1⁄2 łyżki […]
24 gru 2025
Kluseczki z wątróbką drobiową
Dodano: 31 maj 2023 Alfreda Walkowska
Składniki:
- 100 g wątróbki drobiowej
- 1 żółtko
- 3 łyżki grysiku orkiszowego
- 3 szczypty bertramu
- 2 łyżki mąki orkiszowej
- sól
Przygotowanie:
Wątróbkę krótko podsmażoną lub surową zmielić, dodać grysik, mąkę orkiszową, żółtko i bertram. Wymieszać, zagnieść.
Łyżką odmierzać porcje i rzucać na gotującą się wodę. Gotować 4–5 minut. Posolić po ugotowaniu.
Podawać np. z rosołem lub sosem cebulowym ze szczypiorkiem.
