Różyczki
Składniki: 200 g mąki orkiszowej (typ 650) 3 żółtka 3 łyżki kwaśnej śmietany 1 szczypta soli 1 szczypta galgantu 1 szczypta bertramu 1⁄2–1 l tłuszczu do głębokiego smażenia (np. oleju słonecznikowego do […]
26 lut 2025
Bułeczki błyskawiczne
Dodano: 26 sty 2022 Alfreda Walkowska
Składniki:
- 400 g mąki orkiszowej (typ 650)
- 1 szklanka wody
- 20 g drożdży świeżych
- 1 łyżeczka soli
- 1 łyżeczka cukru trzcinowego
Przygotowanie:
Wszystkie składniki połączyć, zagnieść ciasto.
Uformować bułeczki.
Przełożyć na blachę wyłożoną papierem.
Piec 20-25 minut w temperaturze 200-220°C, do momentu, aż bułeczki się zrumienią.
Piekarnika nie trzeba wcześniej rozgrzewać.
Przepis z książki „Hildegardowa kuchnia polska” autorstwa Alfredy Walkowskiej, Katarzyny i Lidii Walkowskich.
