Orkiszowo-malinowo do kawy
Biszkopt orkiszowy Składniki: 150 g mąki orkiszowej białej typ 650 4 jajka 120 g cukru trzcinowego 3 łyżki wody 1/2 łyżeczki proszku do pieczenia z kamieniem winnym wanilia Przygotowanie:Białka ubić, […]
12 wrz 2024
Maliny z miodem
Dodano: 23 sie 2023 Alfreda Walkowska
Składniki:
- Maliny
- Miód
Przygotowanie:
Miód odszumować. W kuchni św. Hildegardy odszumowanie miodu polega na podgrzaniu miodu w szklanym naczyniu wstawionym do naczynia większego np. garnka z wodą. Wodę należy podgrzewać, gotując, a miód mieszać łyżką, zbierając i wyrzucając zbierającą się pianę (szum).
Do małych słoiczków wsypywać maliny, pozostawiając 1/4 wolnego miejsca. Dodać po 1-2 łyżki miodu. Zakręcić. W krótkim procesie zapasteryzować.
