Garść orkiszu na szybko

Dodano: 28 cze 2023

Składniki:

  • orkisz siekany-garść
  • 1 fenkuł
  • 1 cebula mała
  • 1 ząbek czosnku
  • 1 łyżka buraczków czerwonych – startych, przyprawionych
  • 1 łyżka migdałów mielonych
  • 1 łyżka masła klarowanego
  • 1 łyżeczka szczypiorku posiekanego
  • przyprawy – bertram, galgant, mieszanka z kozieradką, przyprawa do potraw – mieszanka

Przygotowanie:

Ziarno orkiszu po opłukaniu należy ugotować.

Masło rozgrzać na patelni, dodać rozgnieciony i pokrojony czosnek, posiekaną na piórka cebulę, pokrojony na cienkie plastry/piórka fenkuł – poddusić krótko-1-2 minuty.

Wyłożyć na talerz ziarno, warzywa, buraczki – doprawić, posypać szczypiorkiem i migdałami.