Biszkopt orkiszowy ze świeżą miętą
Biszkopt – składniki: 250 g mąki orkiszowej typ 650 1 szklanka cukru trzcinowego 6 jajek 1 łyżeczka proszku do pieczenia likier (smak wg uznania) zmieszany z wodą w proporcji 1:1 […]
23 kwi 2025
Kruche ciasteczka orkiszowe z malinami
Dodano: 31 mar 2021 Alfreda Walkowska
Składniki:
Ciasto:
Krem:
Nadzienie:
Przygotowanie:
Ciasto:
Piekarnik rozgrzać do 180°C.
Masło, cukier puder, cukier waniliowy zmiksować – ok. 5 minut do uzyskania kremowej konsystencji.
Dodać mąkę i ponownie zmiksować całość.
Ciasto powinno otrzymać tzw. „kruchą” konsystencję.
Wyłożyć ciasto na deskę/stolnicę i jeszcze chwilę powyrabiać.
Rozwałkować. Wykrajać okrągłe ciasteczka o średnicy ok. 5 cm.
Ciasteczka przełożyć na blachę wyścieloną papierem do pieczenia.
Piec w rozgrzanym piekarniku (180°C) ok. 10-15 minut – do uzyskania złotego/rumianego koloru.
Krem:
Składniki na krem zmiksować – do uzyskania jedwabistego kremu.
Ciasteczka:
Na ostudzone ciasteczka wyłożyć krem – można użyć rękawa kuchennego lub za pomocą np. łyżeczki.
Po bokach kremu umieścić maliny. Jeżeli używamy malin mrożonych, należy wcześniej, na sicie umyć je ze szronu.
Na krem i maliny ułożyć drugie ciasteczko.
Ponownie wycisnąć krem i położyć malinę.
Całość posypać trzcinowym cukrem pudrem.
Biszkopt – składniki: 250 g mąki orkiszowej typ 650 1 szklanka cukru trzcinowego 6 jajek 1 łyżeczka proszku do pieczenia likier (smak wg uznania) zmieszany z wodą w proporcji 1:1 […]
23 kwi 2025
Składniki: ok. 300 g namoczonego chleba orkiszowego (świeży lub czerstwy) 1 mała cebula 1 ząbek czosnku kilka gałązek posiekanej pietruszki kilka gałązek posiekanej świeżej kolendry 1-2 łyżki grysiku orkiszowego szczypta […]
23 kwi 2025