Placki orkiszowe na wodzie
Dodano: 22 lut 2023
Składniki:
- 1/2 kg mąki orkiszowej białej – typ 650
- 3 łyżki masła
- 250 ml wrzącej wody
- 1,5 łyżeczki soli
- bertram, galgant – po szczypcie
Wykonanie:
Składniki wymieszać, zagnieść ciasto.
Pozostawić do ostudzenia na 15-20 min.
Ciasto podzielić na 14-15 cząstek.
Rozwałkowywać cienko, uzyskując kształt placka.
Na dobrze rozgrzaną patelnię, bez tłuszczu, wykładać placek, przez kilka chwil smażyć/opiekać z obu stron.
Kolejno smażyć wszystkie placki.
Wykładać, przykryć ściereczką kuchenną.
Dobrze jest skropić ściereczkę wodą aby placki nie wysychały.
