Różyczki
Składniki: 200 g mąki orkiszowej (typ 650) 3 żółtka 3 łyżki kwaśnej śmietany 1 szczypta soli 1 szczypta galgantu 1 szczypta bertramu 1⁄2–1 l tłuszczu do głębokiego smażenia (np. oleju słonecznikowego do […]
26 lut 2025
Placuszki warzywne
Dodano: 28 lip 2021 Alfreda Walkowska
Składniki:
- 3 ziemniaki
- 2 marchewki
- 1 duża, bądź dwie małe cukinie
- 3 ząbki czosnku
- 2 jajka
- 1 łyżka mąki orkiszowej
- 1 łyżka szczypiorku posiekanego
- 1/2 łyżeczki bertramu
- 1/2 łyżeczki galgantu
- 1 łyżeczka „Przyprawy do potraw – mieszanka”
- 1/2 łyżeczki „Mieszanki przypraw z kozieradką”
- sól (do smaku)
- olej słonecznikowy do smażenia
Przygotowanie:
Warzywa obrać. Zetrzeć na tarce o grubych oczkach.
W misce wymieszać jajka, wsypać przyprawy i posiekany szczypiorek.
Dodać starte warzywa, mąkę, delikatnie wymieszać.
Rozgrzać patelnię.
Nakładać łyżką, formując małe placuszki. Smażyć kilka minut do uzyskaniu rumianego koloru, odwrócić na drugą stronę.
Placuszki są smaczne na ciepło i zimno.
