Klopsiki ze szczypiorkiem w orkiszowym sosie

Dodano: 25 paź 2023 Alfreda Walkowska

Składniki:

  • 1/2 kg mięsa indyczego
  • 1 jajko
  • 4 łyżki bułki orkiszowej tartej
  • 2 łyżki posiekanego szczypiorku
  • 1 ząbek czosnku 
  • przyprawy: 
    • galgant
    • bertram
    • sól
    • mieszanka z kozieradką
    • Przyprawa do potraw – mieszanka
  • 1 łyżka masła
  • 3-4 łyżki mąki orkiszowej białej (typ 650)

Przygotowanie:

Mięso indycze zmielić, do bułki tartej dodać niewielką ilość wody, rozdrobnić czosnek, dodać pozostałe składniki, wszystko wymieszać. Formować małe kuleczki, obtaczać w orkiszowej mące, wykładać do rondla do gotującej się wody z masłem. Gotować 30 minut. 

Doprawić i jeśli trzeba sos jeszcze zagęścić.

Podawać z orkiszowym makaronem, siekanym ziarnem orkiszu.



Najnowsze wpisy

Batonik orkiszowy

Składniki: 240 g masła 170 g miodu 150 g cukru trzcinowego 300 g płatków orkiszowych grubych 100 g płatków orkiszowych drobnych 1 łyżeczka cynamonu Cejlońskiego Przygotowanie: Rozgrzać piekarnik do 180°C. Blachę […]

29 sty 2025

Zapiekanka z makaronem orkiszowym i kurczakiem

Składniki: 400 g makaronu orkiszowego (świderki, rurki, muszelki albo radiatory) 1 cebula 2-3 ząbki czosnku 1 duży pomidor 10 średnich pieczarek 1⁄2 pęczka szczypiorku 100 g sera mozzarella 1⁄3 łyżeczki „Mieszanki przypraw […]

29 sty 2025

Chrzan

Chrzan – Armoracia rusticana Chrzan jest ciepły, a gdy w marcu zielenią się wszystkie rośliny, wówczas i chrzan staje się miękki, choć tylko na krótki czas. Spożywany wtedy jest dobry dla […]

29 sty 2025

© 2024 copyright 2006-2024 by Polskie Centrum św. Hildegardy ® dr Alfreda Walkowska. Wszystkie prawa zastrzeżone

Realizacja: KULIKOWSKI-IT.pl Strony internetowe Szczecin