Składniki: 1 masło – 200 g 4 szklanki mąki orkiszowej typ 650 2 łyżki cukru trzcinowego 50 g drożdży 2 żółtka 1 duża śmietana zakwaszana (ok. 400 g) szczypta soli mus/konfitura jabłkowa lub z czarnej porzeczki Przygotowanie: Wymieszać drożdże, żółtka i śmietanę. […]

Składniki: 3–4 l wody 1 mała dynia 200 g ziarna orkiszu siekanego 20 g prażonych pestek dyni 2 ząbki czosnku 2 małe cebule 1 mała marchewka (opcjonalnie) 2 łyżki oleju słonecznikowego do smażenia/pieczenia 1⁄2 łyżeczki bertramu 1⁄2 łyżeczki galgantu „Przyprawa do potraw […]

Człowiek, którego dręczy Vich(t), powinien wziąć trochę imbiru i bardzo dużo cynamonu, po czym utrzeć to na proszek. Później niech weźmie szałwię (mniej niż imbiru) i koper włoski (więcej niż szałwii) oraz wrotycz pospolity  (mniej niż szałwii), utrze to w moździerzu na […]

„Jubileusz jest dzisiejszym zobowiązaniem wobec przeszłości, a zarazem projekcją sposobu spojrzenia w przyszłość” W czerwcu tego roku obchodziłam szczególny jubileusz, bodaj najważniejszy z perspektywy obecnego kształtu mojego życia: 30-lecie spotkania ze św. Hildegardą.  Bliskie jest mi takie pojmowanie sensu wszelkich jubileuszy, które […]