Wątróbka drobiowa z boczniakami
Dodano: 25 cze 2025
Składniki:
Przygotowanie:
Wątróbkę włożyć do naczynia z mlekiem.
Pozostawić namoczona na 1 godzinę.
Odsączyć.
W garnku zagotować wodę, wrzucić wątróbki. Gotować ok 10 minut.
Odcedzić.
W rondelku/patelni rozgrzać masło, wyłożyć oczyszczone i przekrojone boczniaki, pokrojoną w plastry wątróbkę, pokrojony w plasterki czosnek, dodać większą część szczypiorku.
Mieszając podsmażać, poddusić. Na koniec dodać świeżo zmielonego pieprzu i soli.
Podawać np. z rzodkiewką.
Składniki: Ciasto 350 g mąki orkiszowej typ 650 110 g miękkiego masła 120 ml oleju słonecznikowego (do wysokich temperatur) 2 łyżeczki proszku do pieczenia (z kamieniem winnym) 1/2 łyżeczki sody oczyszczonej 1 łyżeczka soli 370 g cukru trzcinowego 4 białka jaj 240 […]
22 kwi 2026
Alfreda Walkowska
Składniki: Bułeczki 340 g mąki orkiszowej typ 650 75 g mąki kukurydzianej 1 płaska łyżka proszku do pieczenia (z kamieniem winnym) 1 łyżeczka czosnku w proszku lub 2 łyżeczki świeżego czosnku 1 łyżeczka soli 110 g miękkiego masła + kilka kawałków do […]
22 kwi 2026
Alfreda Walkowska
Deren jadalny (erlizbaum, cornus)Dereń jadalny jest bardziej ciepły niż zimny, zaś owe ciepło jest łagodne i zawiera w sobie słodką wilgoć. „Artretyzm”Weź zatem korę i drewno oraz liście tego drzewa, ugotuj je w wodzie i przygotuj z nią kąpiel. Kto jest połamany […]
22 kwi 2026
Alfreda Walkowska
