Udko z kurczaka faszerowane kasztanami jadalnymi w sosie z derenia
Dodano: 25 wrz 2024
Udko z kurczaka faszerowane kasztanami jadalnymi w sosie z derenia
Przygotowanie:
Udko z kurczaka należy wytrybować i rozklepać na płasko.
Farsz do udka – filet zmielić lub posiekać.
Dodać wcześniej przygotowane kasztany jadalne, przyprawę i białko z jajka.
Wymieszać farsz, nałożyć na udko.
Udko zawinąć, włożyć do rozgrzanego piekarnika ok. 170°C. Piec 40 minut.
Sos dereniowy
konfiturę z derenia rozpuścić w miodzie, na wolnym ogniu.
Danie wyłożyć na półmisek ze świeżą sałatą.
Składniki: Ciasto 350 g mąki orkiszowej typ 650 110 g miękkiego masła 120 ml oleju słonecznikowego (do wysokich temperatur) 2 łyżeczki proszku do pieczenia (z kamieniem winnym) 1/2 łyżeczki sody oczyszczonej 1 łyżeczka soli 370 g cukru trzcinowego 4 białka jaj 240 […]
22 kwi 2026
Alfreda Walkowska
Składniki: Bułeczki 340 g mąki orkiszowej typ 650 75 g mąki kukurydzianej 1 płaska łyżka proszku do pieczenia (z kamieniem winnym) 1 łyżeczka czosnku w proszku lub 2 łyżeczki świeżego czosnku 1 łyżeczka soli 110 g miękkiego masła + kilka kawałków do […]
22 kwi 2026
Alfreda Walkowska
Deren jadalny (erlizbaum, cornus)Dereń jadalny jest bardziej ciepły niż zimny, zaś owe ciepło jest łagodne i zawiera w sobie słodką wilgoć. „Artretyzm”Weź zatem korę i drewno oraz liście tego drzewa, ugotuj je w wodzie i przygotuj z nią kąpiel. Kto jest połamany […]
22 kwi 2026
Alfreda Walkowska
