Biszkopt orkiszowy ze świeżą miętą
Biszkopt – składniki: 250 g mąki orkiszowej typ 650 1 szklanka cukru trzcinowego 6 jajek 1 łyżeczka proszku do pieczenia likier (smak wg uznania) zmieszany z wodą w proporcji 1:1 […]
23 kwi 2025
Kotleciki z chleba orkiszowego
Dodano: 23 kwi 2025 Alfreda Walkowska
Składniki:
- ok. 300 g namoczonego chleba orkiszowego (świeży lub czerstwy)
- 1 mała cebula
- 1 ząbek czosnku
- kilka gałązek posiekanej pietruszki
- kilka gałązek posiekanej świeżej kolendry
- 1-2 łyżki grysiku orkiszowego
- szczypta Mieszanki przypraw z kozieradką
- Przyprawa do potraw – mieszanka (do smaku)
- szczypta bertramu
- szczypta galgantu
- masło klarowane do smażenia
Przygotowanie:
Cebulę i czosnek drobno pokroić i zeszklić na patelni. Do namoczonego chleba dodać pozostałe składniki. Wymieszać. Formować małe kotleciki. Smażyć na rozgrzanym maśle po obu stronach, do momentu zarumienienia się. Smaczne zarówno na ciepło i na zimno.
