Strucla makowa
Składniki: Ciasto: 500 g mąki orkiszowej (typ 650) 50 g drożdży 1 szklanka mleka koziego/orkiszowego 800 g cukru trzcinowego 100 g masła 1 jajko 2 żółtka Masa: 400 g suchego […]
26 lis 2025
Kotleciki z chleba orkiszowego
Dodano: 23 kwi 2025 Alfreda Walkowska
Składniki:
- ok. 300 g namoczonego chleba orkiszowego (świeży lub czerstwy)
- 1 mała cebula
- 1 ząbek czosnku
- kilka gałązek posiekanej pietruszki
- kilka gałązek posiekanej świeżej kolendry
- 1-2 łyżki grysiku orkiszowego
- szczypta Mieszanki przypraw z kozieradką
- Przyprawa do potraw – mieszanka (do smaku)
- szczypta bertramu
- szczypta galgantu
- masło klarowane do smażenia
Przygotowanie:
Cebulę i czosnek drobno pokroić i zeszklić na patelni. Do namoczonego chleba dodać pozostałe składniki. Wymieszać. Formować małe kotleciki. Smażyć na rozgrzanym maśle po obu stronach, do momentu zarumienienia się. Smaczne zarówno na ciepło i na zimno.
