Biszkopt orkiszowy ze świeżą miętą
Biszkopt – składniki: 250 g mąki orkiszowej typ 650 1 szklanka cukru trzcinowego 6 jajek 1 łyżeczka proszku do pieczenia likier (smak wg uznania) zmieszany z wodą w proporcji 1:1 […]
23 kwi 2025
Kaszotto z ziarna orkiszu z borowikami
Dodano: 25 wrz 2024 Alfreda Walkowska
Składniki:
- 200 g ziarna orkiszu siekanego
- 100 g borowików – świeże lub mrożone
- 1 szalotka
- 10 g masła
- 1 g korzenia galgantu w proszku
- 1/2 łyżeczki „Przyprawy do potraw – mieszanka”
- rozmaryn świeży dwie gałązki
- wywar warzywny
Przygotowanie:
Pokrojoną szalotkę podsmażyć na maśle z przyprawami.
Dodać borowiki podlewając niewielką ilością wywaru, dodać umyte wcześniej ziarno siekane orkiszu, wszystko wymieszać – na wolnym ogniu dopóki kasza nabierze miękkości. W razie potrzeby podlać wywarem.
Gdy kaszotto jest już gotowe wyłożyć do miseczki, udekorować rozmarynem.
