Tort orkiszowy wiśniowo–czekoladowy
Tort składa się z kilku składników: Biszkopt orkiszowo-czekoladowy 5 jajek 130 g mąki orkiszowej typ 650 45 g mąki ziemniaczanej 125 g cukru pudru trzcinowego 20 g kakao Krem kasztanowo-waniliowy […]
27 lis 2024
Kaszotto z ziarna orkiszu z borowikami
Dodano: 25 wrz 2024 Alfreda Walkowska
Składniki:
- 200 g ziarna orkiszu siekanego
- 100 g borowików – świeże lub mrożone
- 1 szalotka
- 10 g masła
- 1 g korzenia galgantu w proszku
- 1/2 łyżeczki „Przyprawy do potraw – mieszanka”
- rozmaryn świeży dwie gałązki
- wywar warzywny
Przygotowanie:
Pokrojoną szalotkę podsmażyć na maśle z przyprawami.
Dodać borowiki podlewając niewielką ilością wywaru, dodać umyte wcześniej ziarno siekane orkiszu, wszystko wymieszać – na wolnym ogniu dopóki kasza nabierze miękkości. W razie potrzeby podlać wywarem.
Gdy kaszotto jest już gotowe wyłożyć do miseczki, udekorować rozmarynem.
