Ciasto z bakaliami
Ciasto: 1⁄2 kg mąki orkiszowej (typ 650) 1 szklanka cukru trzcinowego 200 g masła 2 jajka 2 łyżeczki miodu 2 łyżeczki sody oczyszczonej Krem: 1⁄2 l mleka 2 1⁄2 łyżki […]
24 gru 2025
Imbir
Dodano: 24 wrz 2025 Alfreda Walkowska
1.15 Imbir (zinziber)
Imbir jest bardzo gorący i rozpływający się, to znaczy rozpuszczalny. Spożywanie go szkodzi zdrowemu i otyłemu człowiekowi, ponieważ sprawia, że ów staje się bezmyślny, nieopanowany, gwałtowny i lubieżny. Imbir zawiera bowiem niespodziewany żar, który osłabia ludzkie zmysły i pobudza narządy płciowe.Wysuszenie
Kto ma suchość w ciele i prawie już umiera, ten powinien rozdrobnić imbir, zaś otrzymany proszek spożywać w umiarkowanych ilościach w porannej zupie, a także po trochu z dodatkiem chleba między posiłkami, a poczuje się lepiej, bowiem nagły żar [imbiru], jaki u osób osłabionych podnosi się w posiłku, w zupie i chlebie, krzepi suche członki człowieka. Jednak gdy tylko poczuje się on lepiej, absolutnie nie powinien go już więcej jeść, aby nie ponieść przez to szkody.Oczy
Kto ma owrzodzone, czyli zaropiałe, ropiejące i mętne oczy (…)Zatwardzenie
Kto cierpi z powodu zatwardzenia (…)Żołądek
Człowiek, który odczuwa jakieś dolegliwości żołądkowe, powinien utłuc imbir, dwa razy tyle galgantu i połowę tej ilości kurkumy plamistej. Po jedzeniu niech wsypie ten proszek do wina, po czym je wypije. Niech tak samo uczyni na noc, gdy będzie szedł spać. W ten sposób powinien postępować często, a poczuje się lepiej.Wysypka
Jeśli ktoś ma na ciele wysypkę, powinien zawiązać w ściereczkę nieco tego imbirowego proszku, umieścić ją w occie i dodać trochę wina, aby nie stał się zbyt ostry, a zatem cierpkokwaśnawy. Później niech posmaruje ową ściereczką z proszkiem miejsce, gdzie pojawiła się wysypka, a wyzdrowieje.Vich
Człowiek, który ma vich, powinien wziąć trochę imbiru i obfitą ilość cynamonu, po czym wszystko roztłuc na proszek. Później niech weźmie szałwię (mniej niż imbiru) i koper włoski (więcej niż szałwii) oraz … Kto cierpi na tę chorobę, powinien przyjmować go na czczo, wypijając jednym tchem tyle, ile może, oraz w podobny sposób postępować na noc, gdy kładzie się do łóżka. Niech czyni to tak długo, aż wyzdrowieje.Środki przeczyszczające
Człowiek, który chce przyrządzić i zażyć środki przeczyszczające, niech weźmie imbir, połowę tej ilości lukrecji oraz kurkumy plamistej w jednej trzeciej ilości imbiru, następnie wszystko sproszkuje, przesieje i zważy zmieszany proszek (…)
św. Hildegarda z Bingen
Imbir – Zingiber officinale
– Imbir w proszku – kłącze
do zastosowania w stanie utraty wagi, braku apetytu
Imbir działa korzystnie na procesy trawienne i układ krążenia. Łagodzi bóle żołądkowe i zębów, wzmaga apetyt. Pobudza układ odpornościowy organizmu. Pomaga przy przeziębieniach, kaszlu, nieżytach gardła i oskrzeli. Zapobiega mdłościom. Obniża stężenie cholesterolu we krwi. Dezynfekuje jamę ustną. Podnosi poziom testosteronu. Jest składnikiem eliksiru z rzęsy wodnej.
„Gdy tylko poczuje się lepiej, niech zaraz przestanie spożywać imbir, aby nie doznał szkody”
– Hildegardowa kompozycja na odporność
– Napój z rzęsą wodną
– Pastylki imbirowe – jako kuracja oczyszczająca żołądek, obstypacja, środek profilaktyczny, łasuchowanie, słaby żołądek, uczucie pełności, postna kuracja oczyszczająca, chroniczny nieżyt, kamica żółciowa, zaburzenia przemiany materii, hipercholesterolemia
– Mieszanka proszku z imbirem
– Mieszanka z bertramem
Ciasto: 1⁄2 kg mąki orkiszowej (typ 650) 1 szklanka cukru trzcinowego 200 g masła 2 jajka 2 łyżeczki miodu 2 łyżeczki sody oczyszczonej Krem: 1⁄2 l mleka 2 1⁄2 łyżki […]
24 gru 2025
Składniki: 1 nóżka cielęca (może być gicz czyli górna część nóżki) pokrojona w plastry 3–4 l wody 4 łyżki octu winnego 2 marchewki kawałek selera 1 korzeń pietruszki 1 bulwa […]
24 gru 2025