Gałka muszkatołowa

Dodano: 22 paź 2025

1.21 Gałka muszkatołowa (nux muscata)
Gałka muszkatołowa ma w sobie duże ciepło, zaś jej siły stanowią dobrą mieszankę.

Nastrój
Spożywanie gałki muszkatołowej otwiera człowiekowi serce, oczyszcza umysł i wprawia w dobry nastrój. Weź gałkę muszkatołową, tyle samo cynamonu i trochę goździków, utłucz wszystko na proszek, następnie dodaj drobną mąkę i odrobinę wody i przyrządź ciasteczka, które będziesz często spożywać. Uśmierzy to każdą gorycz twojego serca i usposobienia, otworzy serce i przytępione zmysły oraz rozweseli rozum. Ponadto oczy­ści twoje zmysły, zmniejszy w tobie wszystkie szkodliwe soki, zapewni dobry sok twojej krwi i przyniesie ci wzmocnienie. Drzewo, na którym rośnie gałka muszkatołowa, jest gorące. Jednak jego drewno i liście niespecjalnie nadają się na lekarstwo, bowiem cała jego siła tkwi [tylko] w jego owocu.

„Artretyzm”
Kogo jednak dręczy artretyzm w mózgu, ten niech weźmie gałkę muszkatołową, dwa razy tyle galgantu, następnie wszystko sproszkuje. Niech weźmie również tyle samo korzenia kosaćca i babki, aby waga tych obydwu składników była mniejsza od wagi gałki muszkatołowej, po czym rozetrze je w moździerzu, doda sól i przyrządzi z tego rzadką zupkę z drobną mąką i wodą. Niech pije ją małymi łykami raz lub dwa razy dziennie, aż wyzdrowieje.

Nieumiarkowany śmiech
Człowiek, który trzęsie się wskutek gwałtownego i nieumiarkowanego śmiechu, a z powodu tego drżenia ma boleści, powinien utłuc na proszek gałkę muszkatołową, dodać do niej dwa razy mniej cukru, po czym wszystko wsypać do podgrzanego wina. Niech pije go zarówno na czczo, jak i po jedzeniu. Nieumiarko­wany śmiech wysusza bowiem płuca i wstrząsa wątrobą, jednak ciepło gałki muszkatołowej leczy wątrobę, zaś sok cukru odświeża płuca. A gdy te [składniki] zmieszane ze wzmocnionym ciepłem wina są w ten sposób zażywane, wówczas odnawiają zdrowe soki, które opadły pod wpływem nieumiarkowanego śmiechu.

św. Hildegarda z Bingen

Gałka muszkatołowa występuje w produktach u św. Hildegardy w składzie m.in.:

Ciasteczka radości
Składniki: cynamon 60%, gałka muszkatołowa, goździki.

Seleria – mieszanka przypraw
Składniki: sproszkowane nasiona selera 60%, proszek z ruty, gałka muszkatołowa w proszku, mielone goździki, skalnica w proszku.

Napój z bluszczykiem kurdybankiem
Składniki: wino, woda, miód, bluszczyk kurdybanek (gundelreben), kmin, bazylia, ziele jemioły z gruszy, gałka muszkatołowa, galgant.