Ciecierzyca i fasola

Dodano: 26 lis 2025 Alfreda Walkowska

1.191 Ciecierzyca (cicer)
Ciecierzyca jest ciepła, delikatna i lekka, a spożywanie jej jest przyjemne. U jedzącego nie zwiększa ilości złych soków.

Gorączka
Kto ma gorączkę, ten powinien opiec ciecierzycę nad rozżarzonymi węglami, po czym ją zjeść, a [dzięki temu] wyzdrowieje.

1.7 Fasola (faba)
Fasola jest ciepła, dobra dla zdrowych i silnych ludzi, a ponadto lepsza niż groch, bowiem spożywana przez chorych bardzo im nie zaszkodzi, jako że nie wywoła w nich tak dużej ilości zgnilizny i śluzu, jak to czyni groch. Mąka fasolowa jest dobra i pożyteczna zarówno dla człowieka chorego, jak i zdrowego, ponieważ jest łagodna i lekkostrawna.

Trzewia
Kto jednak odczuwa dolegliwości w trzewiach, ten powinien zagotować fasolę w wodzie, dodać trochę smalcu lub oliwy, odcedzić fasolę, zaś otrzymany gorący wywar pić małymi łykami. Niech czyni tak często, a zostanie wewnętrznie uzdrowiony, bowiem rosół z fasoli leczy ból w trzewiach, a smalec i oliwa usuwają go, dzięki czemu ból ten ustępuje.

Ból, świerzb i wrzody
Kto odczuwa w ciele wzmagający się ból oraz ma świerzb i wrzody, niezależnie od ich rodzaju, niech weźmie mąkę fasolową, doda do niej trochę sproszkowanych nasion kopru włoskiego, następnie wszystko zmiesza w wodzie z najdrobniejszą mąką pszenną, tak aby składniki się ze sobą skleiły. W ten sposób niech przyrządzi na ogniu lub w słońcu ciasteczka, po czym położy je na chorym miejscu, a ostrość fasoli usunie źródło owego bólu, zaś łagodność kopru włoskiego uleczy go.

św. Hildegarda z Bingen

Woda fasolowa

• 1⁄2 l wody
• 3–4 łyżki fasoli (białej lub czerwonej)
• 1 łyżka oleju słonecznikowego lub 1 łyżeczka masła klarowanego

Przygotowanie:

Fasolę zagotować w wodzie, bez uprzedniego moczenia. Gotować 20–30 minut. Dodać łyżkę oleju słonecznikowego lub masło. Wymieszać. Odcedzić.

Gorący wywar często pić małymi łykami do ustąpienia dolegliwości.

Łagodzi ból narządów wewnętrznych (trzewi), wzmacnia ich pracę.

1