Bułeczki orkiszowe z jabłkiem
Dodano: 25 lut 2026
Składniki:
Nadzienie:
Przygotowanie:
Podgrzać mleko. Do miski przelać ok. 100 ml ciepłego mleka, rozkruszyć drożdże, dodać 3–4 łyżki mąki. Przykryć ściereczką i odstawić w ciepłe miejsce na ok. 20 minut.
Pozostałe składniki wsypać do dużej miski. Dodać zaczyn. Wszystko delikatnie wymieszać. Odstawić na ok. 15 minut w ciepłe miejsce.
Jabłka obrać i zblendować. Dodać cukier trzcinowy, cynamon oraz odrobinę wody. Gotować 10–15 minut.
Na blasze wyłożonej papierem do pieczenia uformować placuszki. Na każde z nich nałożyć po 1 łyżeczce musu z jabłek. Przykryć drugą częścią placuszka i uformować bułkę. Posmarować bułki białkiem. Pozostawić na 10 minut do wyrośnięcia.
Piec w temperaturze 180°C przez ok. 30 minut.
Ciasto: 250 g mąki orkiszowej (typ 650) 125 g masła 1 żółtko 50 ml wody 1 łyżeczka soli Farsz: 2 małe filety z kurczaka mąka orkiszowa (typ 650) do posypania 1 mały pomidor ¼ fenkułu 1 cebula 3 ząbki czosnku kilka gałązek […]
25 lut 2026
1.115 Diptam (wiβwurcz)Diptam jest bardziej ciepły niż zimny i zawiera siły ognia i kamienia, bowiem jego siły są trwałe jak kamień. Podobnie jak to, co pochodzi od ognia, kryje w sobie żar, tak też diptam skutecznie przeciwdziała chorobom, w których dopina swego. […]
25 lut 2026
Składniki: 1 czubata łyżka babki płesznik woda – niewielka ilość do namoczenia babki 1/4 szklanki mleka orkiszowego (lub kokosowego) 1/2 szklanki cukru trzcinowego 1 łyżka cukru waniliowego trzcinowego 4 łyżki oleju (np. kokosowego) 1 1/2 szklanki mąki orkiszowej (typ 650) 1 łyżeczka […]
28 sty 2026
