Ciasteczka radości

Dodano: 23 lis 2022 Alfreda Walkowska

Składniki:

• 30 g gałki muszkatołowej
• 30 g cynamonu w proszku
• 10 g goździków w proszku
• 1 kg mąki orkiszowej typ 650
• 300 g cukru trzcinowego
• 4 żółtka
• 1 jajko
• 300-400 g masła lub oleju kokosowego
• 300 g mielonych słodkich migdałów
• 1 szczypta soli

Przygotowanie:
Wszystkie składniki wymieszać, zagnieść i odstawić na 30 minut.
Rozwałkować ciasto na 2-3 mm i wykrawać ciasteczka.
Umieścić je na blasze wyłożonej papierem do pieczenia. Piec 20-25 minut w temperaturze ok. 180°C.

Dorośli mogą jeść 4-5 ciasteczek dziennie, dzieci do 3.

Ciasteczka radości rzeczywiście wyraźnie poprawiaja nastrój, a dodatkowo wyostrzają zmysły, wspomagają nerwy, pamięć i zdolność koncentracji.

Fragment z książki „Hildegardowa kuchnia polska” autorstwa Alfredy Walkowskiej, Katarzyny i Lidii Walkowskich.

32