Składniki: 200 g mąki orkiszowej (typ 650) 3 żółtka 3 łyżki kwaśnej śmietany 1 szczypta soli 1 szczypta galgantu 1 szczypta bertramu 1⁄2–1 l tłuszczu do głębokiego smażenia (np. oleju słonecznikowego do smażenia/pieczenia) ulubiona konfitura: z róży, wiśni lub pigwy cukier puder trzcinowy z […]

Ciasto: 1 szklanka wody ciepłej 550 g mąki orkiszowej (typ 650) 1 jajko 2 łyżki oleju do smażenia/pieczenia lub miękkiego masła Farsz tradycyjny: 1⁄2 kg ugotowanych ziemniaków 1⁄2 kg twarogu (np. półtłustego) 1 duża cebula 2 ząbki czosnku 1⁄3 łyżeczki bertramu 1⁄3 łyżeczki galgantu […]

1.27 Goździk (gariofoles, cariofoles)Goździk jest bardzo gorący i ma w sobie również pewną wilgoć, która daje się odczuć dzięki słodyczy, podobnie jak słodka wil­goć miodu. GłowaJeśli ktoś cierpi z powodu dolegliwości głowy, wskutek czego czuje się, jakby był oszołomiony lub głuchy, ten powinien […]

W dniu comiesięcznego wspomnienia św. Hildegardy – 17 stycznia 2025 – o godz. 17:00 w podcaście “The Angela Schnieders Show” odbyła się rozmowa z Katarzyną Walkowską pt. The Miraculous Story of The Family That Brought St. Hildegard to Poland After The Fall […]