Z okazji Świąt Narodzenia Pańskiego życzę, odwagi, abyś pewnie wkroczył w Światło Żyjącego Boga, narodzonego z Maryi, przynoszącego wszystko dla wszystkich – dla wszystkich ludzi dobrej woli. Życzę, abyś zechciał się znaleźć w promieniach Nowonarodzonego Jezusa, ponieważ to maleńkie Dziecięmoże obdarować Cię […]

Paczuszka dla MaluszkaTo bożonarodzeniowa akcja, do której od 2013 r., zawsze w świątecznej atmosferze, zaprasza Fundacja Małych Stópek. Jej adresatami są podobnie jak w ubiegłych latach zaprzyjaźnione instytucje takie jak: domy dziecka, domy małego dziecka, domy samotnej matki oraz hospicja. Ponadto owoce […]

Koło Gospodyń Wiejskich Kos Koskowice zaprasza na warsztaty kulinarne: Św. Hildegarda na co dzień i od święta Data: 11 grudnia 2024 o godz. 17:00.Miejsce: Świetlica wiejska w Koskowicach (Dolny Śląsk, niedaleko Legnicy)Prowadząca: dr Alfreda Walkowska – od 1992 roku popularyzuje w kraju […]

Tort składa się z kilku składników: Biszkopt orkiszowo-czekoladowy 5 jajek 130 g mąki orkiszowej typ 650 45 g mąki ziemniaczanej 125 g cukru pudru trzcinowego 20 g kakao Krem kasztanowo-waniliowy 500 ml śmietanki kremówki mocno schłodzonej 30 g cukru pudru trzcinowego 10 […]

Składniki: 250 g dyni zwyczajnej 100 g kasztanów jadalnych 150 g włoszczyzny (marchew, pietruszka, seler) 100 g pomidorów bez skóry 50 ml miodu lipowego 50 ml soku z limonki 2 g galgantu sól pieprz grubo mielony Przygotowanie: Marchew, pietruszkę i seler pokroić […]

Rozdrobnij zatem korzeń i liście tataraku (…). Tak zmieszany proszek jedz codziennie z chle­bem lub w zupie albo pij go w ciepłym winie, aż do swojej śmierci, a nie zapadniesz na żadną ciężką lub dłuższą chorobę. Nikt nie powinien zrezygnować z tak […]

Składniki ciasto: 250 g mąki orkiszowej typ 650 125 g masła 1 żółtko 50-60 ml wody sól olej słonecznikowy (do smażenia) masło (do wysmarowania formy) Nadzienie: 2 małe cebule ok. 1/2 kg dyni 1-2 ząbki czosnku 1/3 łyżeczki bertramu 1/3 łyżeczki galgantu […]

Składniki na ciasto: 250 g mąki orkiszowej białej typ650 100 g masła 1 jajko 70 g cukru trzcinowego 1 łyżeczka octu winnego 4 łyżeczki wody szczypta soli Masa: 2 jajka 2 łyżki mąki orkiszowej białej 200 g kwaśnej śmietany 1 łyżka cukru […]

Owoce pigwy – Cydoniae Fructus 3.4 Pigwa (quotanus)Pigwa jest bardziej zimna niż ciepła. Drzewo to przypomina przebiegłość, która jest czasem pożyteczna, zaś innym razem nic niewarta. Jednak jego drewno i liście nie za bardzo nadają się do użytku przez człowieka. Jego owoc […]

Thymus serpyllum L. 1.32 Macierzanka piaskowa (quenela, cunnela, fetvurz, kleyn dost, serpillum) Macierzanka jest ciepła i umiarkowana. WysypkaCzłowiek, który ma słabe ciało, wskutek czego pokrywa się ono wykwitami jak w przypadku świerzbu, powinien często jeść macierzankę gotowaną z mięsem lub w musie, a […]

Udko z kurczaka faszerowane kasztanami jadalnymi w sosie z derenia udko z kurczaka  farsz do udka: filet drobiowy 10g, kasztany jadalne 10g  białko z jednego jajka, przyprawa hildegardowa  pietruszka natka 1 łyżka Przygotowanie:Udko z kurczaka należy wytrybować i rozklepać na płasko. Farsz do […]

Składniki: 200 g ziarna orkiszu siekanego   100 g  borowików – świeże lub mrożone 1 szalotka 10 g masła 1 g korzenia galgantu w proszku  1/2 łyżeczki “Przyprawy do potraw – mieszanka” rozmaryn świeży dwie gałązki  wywar warzywny  Przygotowanie:Pokrojoną szalotkę podsmażyć na […]

Składniki: 1 szklanka wody 1 łyżka mąki orkiszowej białej (typ 650) 1 łyżka mąki kasztanowej 3 szczypty bertramu 1 szczypta soli 20–30 g czekolady gorzkiej 1 łyżka konfitury (wiśniowej, malinowej, pigwowej) 1 łyżka zmielonych migdałów Przygotowanie: Do zimnej wody dodać mąkę orkiszową, […]

Biszkopt orkiszowy Składniki: 150 g mąki orkiszowej białej typ 650 4 jajka 120 g cukru trzcinowego 3 łyżki wody 1/2 łyżeczki proszku do pieczenia z kamieniem winnym wanilia  Przygotowanie:Białka ubić, dodawać małymi partiami cukier, ubijać, dodać wodę po jednej łyżce, teraz po […]

Składniki: 250 g makaronu pokrojonego na łazanki 1 cebula 2 ząbki czosnku 1 bulwa kopru włoskiego 2 łyżki oleju słonecznikowego 3 szczypty bertramu 3 szczypty galgantu 1 łyżka „Hildegardowej przyprawy z galgantem” „Przyprawa do potraw – mieszanka” sól pieprz Przygotowanie: Ugotować makaron (przepis poniżej). Czosnek i cebulę […]

1.33 Szanta (marrubium)Szanta jest ciepła, ma dostateczną ilość soku i przeciwdziała róż­nym chorobom. GłuchotaKto ma głuche uszy, powinien ugotować szantę w wodzie, póź­niej usunąć ziele, zaś gorącą parę skierować do uszu. Powinien także położyć gorącą szantę na uszach i całej głowie, a […]

Dzień ze św. Hildegardąsobota, 21 września 2024, Legnica Serdecznie zapraszamy do wspólnego świętowania obchodów liturgicznego wspomnienia św. Hildegardy z Bingen. PROGRAM: 10:00 – Rozpoczęcie (Hildegarda, Łowicka 27/1) 10:00-17:00 – Warsztaty/stoiska: zielarskie, fizjoterapeutyczne, kulinarne (wypieki orkiszowe i inne przepisy z Hildegardowej kuchni polskiej), średniowieczne zabawy dla […]

Rekolekcje z postem św. HildegardySzklarska Poręba6– 12 października 2024 Zapraszamy na Rekolekcje z postem św. Hildegardy w Diecezjalnym Domu Caritas im. Jana Pawła II w Szklarskiej Porębie.  Post służy leczeniu zarówno duszy, jak i ciała. Właściwie przeprowadzony post według św. Hildegardy uwalnia organizm od […]