Murzynek Składniki: 2 szklanki mąki orkiszowej białej – typ 650 1 szklanka cukru trzcinowego 3 jajka 1⁄2 szklanki oleju słonecznikowego lub kokosowego 1 szklanka mleka lub serwatki 1 łyżka cynamonu 1⁄2 łyżeczki galgantu 1⁄2 łyżeczki bertramu 2 łyżki kakao 2 łyżeczki sody […]

Pizza orkiszowa Składniki: 370 g mąki orkiszowej typ 650 200 ml wody letniej 25 g drożdży 5 łyżek oleju słonecznikowego / winogronowego 1 łyżeczka soli 1/2 łyżeczki cukru trzcinowego Dodatki: Mały słoiczek koncentratu pomidorowego / pesto 200 g pieczarek 1 pomidor 1 […]

Zmarł ojciec Włodzimierz Zatorski OSB, wieloletni mnich opactwa benedyktynów w Tyńcu Wczoraj, 28 grudnia, przed godziną 17.00 odszedł do domu Pana nasz wieloletni przyjaciel – o. Włodzimierz Zatorski. Założyciel i dyrektor Wydawnictwa Benedyktynów Tyniec miał 67 lat. 31 lat służył w zakonie, a od 33 […]

Czasu pełnego nadziei i radości!Odpoczynku od zamętu, zatrzymania się, wewnętrznego spokoju, a przede wszystkim – Bożej Nadziei, która rozświetla dni i czyni świąteczny czas pełnym miłości i pokoju.  Błogosławionego Bożego Narodzenia i opieki św. Hildegardy życzy Alfreda Walkowska z zespołem Polskiego Centrum św. Hildegardy ®

Najnowszy kwartalnik „HILDEGARDA” czeka już na Państwa w naszym sklepie i we wszystkich oddziałach Poczty Polskiej. W numerze: Porady zdrowotne – w nich podpowiedź, w jaki sposób radzić sobie ze stresem, o bólu głowy przypominającym migrenę oraz o właściwościach wspaniałego cząbru Przepisy […]

Pierniczki orkiszowe Składniki: 180 g masła 180 g cukru trzcinowego 130 g miodu 1 jajko 1 opakowanie cukru waniliowego z wanilią Bourbon 650 g mąki orkiszowej typ 650 1 łyżka imbiru 1 łyżeczka sody oczyszczonej 1 łyżeczka bertramu 1 łyżeczka galgantu 1 […]

Barszcz czerwony Składniki – zakwas: 2–3 buraki 1 kromka chleba orkiszowego 1 ząbek czosnku ok. 400 ml wody przegotowanej Składniki – barszcz czerwony: 3 ząbki czosnku kiszone buraki 1 cebula (przekrojona i podpieczona jak do rosołu) 1 marchewka 1 pietruszka mały kawałek […]

Bakaliowiec orkiszowy Składniki – ciasto: ½ kg mąki orkiszowej (typ 650) 200 g cukru trzcinowego 200 g masła 2 jajka 2 łyżeczki miodu 2 łyżeczki sody oczyszczonej Składniki – krem: ½ l napoju orkiszowego/ mleka koziego 2½ łyżki mąki orkiszowej (typ 650)2½ […]

Miód gruszkowo-ziołowy Składniki: 1,5 kg gruszek 8 łyżek miodu 100 g przyprawy do miodu gruszkowo-ziołowego (mieszanki ziołowej złożonej z: 35 g korzenia wszewłogi górskiej (Radix Mei), 28 g korzenia galgantu (Rhiz. Galangae), 22 g korzenia lukrecji (Radix Liquiritiae), 15 g cząbru ogrodowego […]

Orkiszaki Składniki: 200 g ziarna orkiszu siekanego 250 g pieczarek (grzybów) 1 cebula 1-2 ząbki czosnku 2 jajka 4-5 łyżek bułki tartej orkiszowej pęczek zielonej pietruszki ½ łyżeczki bertramu ½ łyżeczki galgantu “Przyprawa do potraw – mieszanka” – do smaku “Mieszanka z […]

“Kasztanowa delicja” Składniki: 1 łyżeczka masła 1 łyżka miodu 1 płaska łyżka mąki z kasztanów jadalnych 1 łyżka konfitury wiśniowej Przygotowanie: Na patelni rozgrzać masło, dodać miód, mąkę z kasztanów jadalnych, mieszając połączyć składniki. Dodać konfiturę, wszystko dokładnie wymieszać.

Napój pietruszkowy Składniki: 1 l dobrego wina gronowego 10-12 łodyg natki pietruszki 2 łyżki octu winnego 70-150 g (3-7 łyżek) miodu (diabetycy tylko 70 g) Przygotowanie: Wino, pietruszkę i ocet winny doprowadzić do wrzenia w wysokim naczyniu o małej powierzchni parowania (bez […]

Z taką wiadomością nie chcemy długo czekać. Nowy numer kwartalnika „HILDEGARDA” już w sprzedaży! W najnowszym numerze „Hildegardy” m.in.: chrześcijańska recepta na dobre życie, podpowiedź, jak zadbać o swoją odporność, przepis na pyszny chleb orkiszowy na zakwasie, nowa rubryka „Hildegarda bez granic”. […]

Ekscelencjo, Biskupie Świdnicki, Najdostojniejszy Księże Biskupie Marku, po ustanowieniu przez Ojca Świętego Franciszka w dniu 31 marca 2020 roku JE Bpa Marka Biskupem Diecezji Świdnickie i kanonicznym objęciu urzędu – z wiarą, ufnością i pokorą, dziś odbył się uroczysty ingres do Katedry […]

Chałka orkiszowa Składniki: 1 kg mąki orkiszowej (typ 650) 50 g drożdży 2 szklanki mleka ½ kostki masła 2–3 jajka 7 łyżek cukru trzcinowego 1 szczypta soli Przygotowanie: Szklankę mąki wymieszać z 1 szklanką letniego mleka, drożdżami i cukrem. Przykryć i zostawić […]

“Warzywne żółtko na szybko” Składniki: 1 cukinia 1 pomidor 1 ząbek czosnku 1 płaska łyżeczka masła 2 żółtka łyżka posiekanego szczypiorku przyprawy – “Mieszanka z kozieradką”, “Przyprawa do potraw – mieszanka”, po 2-3 szczypty galgantu i bertramu Przygotowanie: Na patelni lub w […]

Ciasto drożdżowe orkiszowe z wiśniami i kruszonką Ciasto drożdżowe – składniki: 500 g mąki orkiszowej (typ 650) ½ kostki masła 1 jajko ½ szklanka cukru trzcinowego 40 g świeżych drożdży 1 szklanka serwatki lub mleka świeże wiśnie drylowane lub w słoiku ½ […]

Chleb orkiszowy – składniki: 1 kg mąki orkiszowej (200 g mąki orkiszowej z pełnego przemiału + 800 g “białej” mąki orkiszowej typ 650) 30-40 g drożdży 1 łyżeczka (płaska) cukru trzcinowego 1 łyżeczka soli galgant (proszek, ¼ łyżeczki) bertram (proszek, ¼ łyżeczki) […]